Роспотребнадзор выпустил памятку с рекомендациями по выбору арбузов и других бахчевых.
Авторы памятки не советуют покупать дыни и арбузы вдоль автодорог у случайных людей, так как такие товары не прошли санитарную экспертизу. Не исключено, что бахчевые могли впитать тяжелые металлы, которые содержатся в выхлопных газах.
Если от арбуза отрезан кусок, в нем могут размножаться микроорганизмы и такой продукт уже нельзя назвать безопасным, предупреждают в Роспотребнадзоре.
Также ведомство рекомендует правильно выбирать арбузы и дыни следующим способом: при ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим.
