Простой рецепт лечо: эту закуску можно поставить даже на праздничный стол - получается вкусно, а готовится быстро
Интересное 16.09.2024, 13:00
Попробуйте приготовить лечо по этому рецепту - и это станет вашим любимым блюдом
Нам понадобится:
Помидоры - 3 кг
Острый стручковый перец - 1 шт
Болгарский перец - 3 кг
Лук - 300 г
Морковь - 300 г
Растительное масло - 150 мл
Соль - 2 ст ложки 60 г
Сахар - 150 - 170 г
Лавровый лист - в каждую банку
Аспирин - 2 таблетки (добавляем только, если будем хранить лечо в очень теплом помещении)
Как готовить:
Сначала подготовим помидоры: пропускаем помидоры через мясорубку вместе с острым перцем. Переливаем полученную массу в кастрюлю и ставим на огонь. Добавляем соль и сахар.
Затем морковь нарезаем соломкой или трем на терке. Обжариваем ее на половине растительного масла до готовности. Лук режем полукольцами. Выкладываем обжаренную морковь к помидорам, а на оставшемся растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем лук к томатам и моркови. Смесь нужно довести до кипения и проварить 10-12 минут. Далее нарезаем болгарский перец крупной соломкой и добавляем к томатной смеси. После этого кастрюлю накрываем крышкой и варим лечо с момента закипания 10-15 минут, не больше.
Раскладываем лечо по заранее подготовленным банкам. В каждую кладем лавровый лист. Закрываем и убираем в теплое место до полного остывания.
Лечо получается очень вкусное. Самое главное - не переварить перец.
Ольга Артасова
Фото: pxhere
Фото: pxhere
Соответствует редакционной политике
Читайте также
Вкусная головоломка: найдите отличия и идите пить чай с бутербродом — только самые внимательные заметят разницу
Торт за 15 минут: выпечка не потребуется — десерт к чаю на скорую руку
Прощайте, тамбурные двери: новые правила — за что теперь штрафуют и заставляют сносить перегородки
Трясёт по всему побережью: Крым и Кубань в зоне риска — что происходит с землёй на Юге России
Остановка на зебре не обязательна — как правильно уступать дорогу пешеходам по версии Верховного суда
Решите за 25 секунд или признайте поражение — коварный пример со спичками для встряски мозга
Юбка и сапоги против вашей фигуры: 3 ошибки — которые делают образ «дешёвым» и режут рост
Любимый рецепт блинчиков Толстого: скороспелое тесто — как его приготовить без дрожжей и мучений
Антистресс в разгар будней — хитрая задача со спичками, которая возвращает бодрость за 5 минут
Nissan Kicks за 1,67 миллиона рублей — неожиданный соперник Lada Vesta, который приехал с Дальнего Востока
Винтовые крышки больше не мусор — я нашла способ превратить их в стильные вещицы для дома
Дети в восторге и вкус лучше чем в кондитерских — я нашла способ сделать идеальные кремовые шапочки на торт
Популярное
09.02, 18:17
«Везли и не знали?»: юрист из Мурманска оценил шансы дальнобойщиков по делу о перевозке БПЛА
11.02, 17:07
«Эмму нарядили, и она заулыбалась»: спасенный на трассе в Апатитах мини-пиг привыкает к новой семье
13.02, 12:37
«Стучал в закрытую дверь»: в Кандалакше водитель автобуса оставил ребенка на остановке в мороз — соцсети
10.02, 13:02
«История раскаявшейся блудницы»: мурманский орнитолог раскрыл тайны личной жизни бойкой синицы
12.02, 13:16
В Мурманске 16 педагогов борются за победу в городском конкурсе профессионального мастерства
08.02, 14:03
Весом в 15 автомобилей: жители Кольского Заполярья за 4 года сдали на переработку свыше 22 тонн батареек
09.02, 10:36
«Стащил с привязи собаку и слопал»: в Зеленоборском волк охотится на домашних собак у жилых домов