Простой рецепт лечо: эту закуску можно поставить даже на праздничный стол - получается вкусно, а готовится быстро
Интересное 16.09.2024, 13:00
Попробуйте приготовить лечо по этому рецепту - и это станет вашим любимым блюдом
Нам понадобится:
Помидоры - 3 кг
Острый стручковый перец - 1 шт
Болгарский перец - 3 кг
Лук - 300 г
Морковь - 300 г
Растительное масло - 150 мл
Соль - 2 ст ложки 60 г
Сахар - 150 - 170 г
Лавровый лист - в каждую банку
Аспирин - 2 таблетки (добавляем только, если будем хранить лечо в очень теплом помещении)
Как готовить:
Сначала подготовим помидоры: пропускаем помидоры через мясорубку вместе с острым перцем. Переливаем полученную массу в кастрюлю и ставим на огонь. Добавляем соль и сахар.
Затем морковь нарезаем соломкой или трем на терке. Обжариваем ее на половине растительного масла до готовности. Лук режем полукольцами. Выкладываем обжаренную морковь к помидорам, а на оставшемся растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем лук к томатам и моркови. Смесь нужно довести до кипения и проварить 10-12 минут. Далее нарезаем болгарский перец крупной соломкой и добавляем к томатной смеси. После этого кастрюлю накрываем крышкой и варим лечо с момента закипания 10-15 минут, не больше.
Раскладываем лечо по заранее подготовленным банкам. В каждую кладем лавровый лист. Закрываем и убираем в теплое место до полного остывания.
Лечо получается очень вкусное. Самое главное - не переварить перец.
Ольга Артасова
Фото: pxhere
Фото: pxhere
Соответствует редакционной политике
Читайте также
Гороскоп на 19 марта: 12 знаков и подсказки дня от астролога
Забор без бетона: 3 способа установить столбы надёжно и без ошибок
5 простых способов победить тлю за 1 день: спасите ваш урожай от гибели
Дорожки на дачном участке из покрышек: не поскользнётесь в дождь или гололёд — изготавливаются за один вечер
Режиссёр мюзикла о «Чайф» рассуждает о походах в театр и культуре поведения
Какой вы суп по знаку зодиака: 12 характеров и неожиданные совпадения
Ягоды клубники будут огромными и сладкими: в марте нужно делать специальную подкормку — всего 3 компонента
60 дней до рекорда: как вырастить рассаду-крепыш, которая не вытянется и не сбросит цвет
3 знака зодиака, которых ждёт удача до конца недели: шанс нельзя упустить
20 ошибок с курами: как выйти на стабильные яйца и не сойти с ума
Звезды открывают двери счастья: Овнам — финансовый поток, Девам — любовное приключение, Весам — заманчивое карьерное предложение
Талоны на водку: 3 факта, от которых мурашки по коже
Популярное
13.03, 19:04
«Держала за хвост под водой»: мурманчанка в кровь ободрала руки, сражаясь с гигантской кумжей в тундре
14.03, 20:43
Обошла Египет и Корею: танцовщица из Кировска взяла золото международного фестиваля в Москве
13.03, 09:32
В Мурманске врачи случайно обнаружили в животе трехлетней девочки 19 магнитов — ребенка экстренно прооперировали
15.03, 09:15
Пишущая машинка и морская форма: в Мурманске открыли выставку личных вещей писателей Севера
16.03, 19:02
Шесть смертей за две недели: на Мурманскую область надвигается шторм со «стеклянными» дорогами
13.03, 16:11
Маты и кулаки вместо десерта: в ресторане 30-летняя мурманчанка устроила дебош и бросалась на гостей
15.03, 08:30
Увидеть Большунова и ударить в барабаны: в Кировске набирают команду волонтёров на Финал Кубка России
12.03, 13:52
«Вонь, блохи и крысы в стенах»: подвал на Дежнева в Мурманске не могут осушить вопреки решению суда
12.03, 18:33
Дефицит психологов: в больницах Мурманской области их всего 46, а вакансии остаются без откликов