Сгодятся любые кабачки — молодые и перезревшие: рецепт простого овощного салата набрал многотысячные лайки на кулинарных пабликах

Интересное 16.09.2024, 18:03
Сгодятся любые кабачки — молодые и перезревшие: рецепт простого овощного салата набрал многотысячные лайки на кулинарных пабликах

Эта закуска настолько вкусная, что ее съедают первой из зимних запасов

Рецептом салата поделились на канале «Кухня наизнанку». Для приготовления потребуется:

• Кабачки — 4 кг;
• Морковь — 200 г;
• Чеснок — 5-6 зуб.;
• Соль — 2 ст. л.;
• Кориандр молотый — 1 ст. л.;
• Перец черный молотый — 1 ст. л.;
• Приправа «Карри» — 1 ст. л.;
• Сахар — 200 г;
• Уксус 9% — 200 г;
• Масло растительное — 200 г

Приготовление:

1. Перезревшие кабачки предварительно очищают от кожуры и семян, молодые — сразу нарезают соломкой. Измельченные овощи выкладывают в большую кастрюлю и добавляют натертую морковь и прессованный чеснок.

2. Овощи посыпают специями, добавляют растительное масло и уксус. Все ингредиенты тщательно перемешивают и оставляют на 4-5 часов. В течение этого времени рекомендуется еще несколько раз перемешать готовую смесь.

3. Затем кастрюлю ставят на огонь, доводят до кипения и варят овощи 10-12 минут. Если кабачки перезревшие, время увеличивается до 15 минут. Готовый салат раскладывают по стерилизованным емкостям. В итоге из указанного количества продуктов получается 8-9 пол-литровых баночек.

Айгуль Булатова
Фото: Freepik


Читайте также

Огурцы дают в 2 раза больше урожая: простая схема, которая меняет всё

Курица и луковые булочки в одной форме: блюдо, после которого не остаётся ни крошки

Сырники на месяц вперёд: заморозка, которая экономит время и нервы

Творожное печенье дешевле магазина в 4 раза: старый рецепт, который снова стал хитом

Жареная капуста как в ресторане: один ингредиент меняет вкус до неузнаваемости

Эти 4 знака зодиака никогда не взрослеют: вечные дети среди нас

Земля в теплице прогреется за считанные дни: простой способ без затрат

Фитофтора исчезает за дни: старый способ, который спасает томаты лучше химии

Рыба, которая готовится сама: простой ужин без жарки и лишней посуды

Сырники больше не растекаются: один приём, который меняет всё

Пыль в ванной появляется снова и снова: причина, о которой почти никто не догадывается

Румяна возвращаются громко: главный бьюти-тренд 2026, который меняет всё

Популярное