Сгодятся любые кабачки — молодые и перезревшие: рецепт простого овощного салата набрал многотысячные лайки на кулинарных пабликах
Интересное 16.09.2024, 18:03
Эта закуска настолько вкусная, что ее съедают первой из зимних запасов
Рецептом салата поделились на канале «Кухня наизнанку». Для приготовления потребуется:
• Кабачки — 4 кг;
• Морковь — 200 г;
• Чеснок — 5-6 зуб.;
• Соль — 2 ст. л.;
• Кориандр молотый — 1 ст. л.;
• Перец черный молотый — 1 ст. л.;
• Приправа «Карри» — 1 ст. л.;
• Сахар — 200 г;
• Уксус 9% — 200 г;
• Масло растительное — 200 г
Приготовление:
1. Перезревшие кабачки предварительно очищают от кожуры и семян, молодые — сразу нарезают соломкой. Измельченные овощи выкладывают в большую кастрюлю и добавляют натертую морковь и прессованный чеснок.
2. Овощи посыпают специями, добавляют растительное масло и уксус. Все ингредиенты тщательно перемешивают и оставляют на 4-5 часов. В течение этого времени рекомендуется еще несколько раз перемешать готовую смесь.
3. Затем кастрюлю ставят на огонь, доводят до кипения и варят овощи 10-12 минут. Если кабачки перезревшие, время увеличивается до 15 минут. Готовый салат раскладывают по стерилизованным емкостям. В итоге из указанного количества продуктов получается 8-9 пол-литровых баночек.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Фото: Freepik
Читайте также
Бабушки и внуки: особая связь — как сохранить уважение и не потерять близость
Грецкие орешки для здоровья: не просто полезно — эксперты раскрывают все минусы и кому их нельзя
Спички кидают вам интеллектуальный вызов: решите эту головоломку — и докажите, что вы умнее всех
Праздничная селёдочка: простой рецепт и идеальная закуска к Новому году - мнение диетолога о пользе рыбки
Порог высокого холестерина: не одна лишь цифра в анализе решает — кардиологи раскрывают все нюансы
Безопасная и для вас, и для гаджета зарядка смартфона: миф и правда о 80% и искусственный интеллект на помощь
Быстрее только вода из-под крана: завтрак за 15 минут в ресторанном формате — наедятся все
Ваш кишечник скажет «спасибо»: почему пожилым стоит отказаться от молочки — мнение нутрициологов
Операция «анти-грязь» на кухне: 6 шагов к идеальной чистоте и уюту — блистательный результат за пару часов
Зубная математика: в семье три человека и три ополаскивателя для рта — почему они не могут пользоваться одним
Ньютон бросает вам вызов в этой головоломке: одолейте его и справьтесь за 15 секунд — докажите свою гениальность
Счастливые часов не наблюдают: эти два знака Зодиака растворятся в неге — прогноз на выходные 13–14 декабря от астропсихолога
Популярное
06.12, 15:04
Можно получить отравление или ожог: кировские ботаники назвали список опасных комнатных растений
07.12, 11:38
Эксперт рассказала, почему раньше жители Мурманской области не обращали внимания на полярную ночь
09.12, 15:31
В торговом порту Мурманска 250-тонный кран переместили на 1 км — для этого специально проложили временные пути
08.12, 13:34
В Мурманской области — кратный рост заболеваемости гриппом, на дистант перешли более 400 классов в школах
07.12, 10:16
«Заводите араукарию разнолистную»: в ПАБСИ объяснили, почему там нельзя купить «новогодние елки» в горшках
08.12, 10:34
Дети выезжают прямо на дорогу: в Мурманске вновь раскатали опасную народную горку на ул. Воровского
10.12, 12:03
В Мурманске на «ленинградке» в районе ул. Шабалина аварии собрали 10 машин — образовалась большая пробка
12.12, 19:11
В Кандалакше пожилые супруги отдали наличкой и перевели на счета мошенников 18 млн рублей