Сгодятся любые кабачки — молодые и перезревшие: рецепт простого овощного салата набрал многотысячные лайки на кулинарных пабликах
Интересное 16.09.2024, 18:03
Эта закуска настолько вкусная, что ее съедают первой из зимних запасов
Рецептом салата поделились на канале «Кухня наизнанку». Для приготовления потребуется:
• Кабачки — 4 кг;
• Морковь — 200 г;
• Чеснок — 5-6 зуб.;
• Соль — 2 ст. л.;
• Кориандр молотый — 1 ст. л.;
• Перец черный молотый — 1 ст. л.;
• Приправа «Карри» — 1 ст. л.;
• Сахар — 200 г;
• Уксус 9% — 200 г;
• Масло растительное — 200 г
Приготовление:
1. Перезревшие кабачки предварительно очищают от кожуры и семян, молодые — сразу нарезают соломкой. Измельченные овощи выкладывают в большую кастрюлю и добавляют натертую морковь и прессованный чеснок.
2. Овощи посыпают специями, добавляют растительное масло и уксус. Все ингредиенты тщательно перемешивают и оставляют на 4-5 часов. В течение этого времени рекомендуется еще несколько раз перемешать готовую смесь.
3. Затем кастрюлю ставят на огонь, доводят до кипения и варят овощи 10-12 минут. Если кабачки перезревшие, время увеличивается до 15 минут. Готовый салат раскладывают по стерилизованным емкостям. В итоге из указанного количества продуктов получается 8-9 пол-литровых баночек.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Фото: Freepik
Читайте также
Стирка пуховика без риска: пошаговое руководство по режиму, сушке и типу — будет, как из химчистки
Цветущий шар петуний на зависть соседей: как создать шедевр в своем саду
Пробуждение в январе — зарядка для ума: решите головоломку, чтобы быстрее включиться в работу
Как вернуть вещь, которую купил в предновогодней суете: разбираемся с юристом
Без ремонта: как снять навесной замок с колеса авто — просто и эффективно
Праздник продолжается: готовим салат Муравейник по рецепту Василия Емельяненко к Старому Новому году
Раньше получалась каша, а теперь — как в магазине: проверенный способ засолки икры из горбуши
Как заставить толстянку цвести: ошибки цветоводов
ИИ-камеры помнят всё: почему мелкие превышения скорости — попадают в ваш пожизненный цифровой профиль
Желания против возможностей: гороскоп на 14 января для 3 знаков Зодиака — день эмоционального очищения
Семена могут «сидеть» в земле месяц: агроном назвала точные даты — когда нужно сеять перец в 2026 году
Сдались на первой минуте: хитрая задачка со спичками, которую мы не смогли решить всей редакцией — попробуйте вы
Популярное
13.01, 19:09
«Косолапые искали себе завтрак»: в Чукотском море семья белых медведей сопровождала атомоход «Арктика»
08.01, 14:04
«Как их теперь вызволять – непонятно»: в Мурманске машины прочно вмерзли в лед из-за подтопления двора
09.01, 13:04
«Из холодного крана хлестал кипяток»: в Мурманске жители дома по ул. Свердлова остались в праздники без горячей воды
14.01, 10:33
«Между сытостью и свободой он выбрал второе»: в Кировске ищут сбежавшего из приюта старого больного пса
13.01, 08:03
«Оглушили меня и мужчину, который от неожиданности упал»: в Апатитах подростки взрывали петарды во дворе
12.01, 08:04
«Если есть претензии, скажи в лицо, а не поступай как маленький»: машину мурманского водителя заплевал неизвестный
12.01, 15:27
«На любые замечания хозяйка собак реагирует матом»: в Ковдоре домашние псы пугают прохожих
12.01, 19:16
Жительница Североморска перевела 13 млн рублей мошенникам — деньги взяла в долг у знакомых и в кредит
10.01, 09:04
«Крысы носятся толпами»: жители дома в мурманской Росте отметили зимние праздники вместе с грызунами
13.01, 10:33
Под Кировском внедорожник буксировал иномарку — со «встречки» выскочила машина и врезалась в него