Готовлю огурцы по-корейски на зиму: попробуйте обязательно — и вы будете готовить только так
Интересное 18.09.2024, 00:00
Огурчики получаются остренькие и очень вкусные.
Огурцы по-корейски таким способом я закрываю на зиму каждый сезон. Закуска получается очень вкусная, в меру острая, огурчики хрустящие и подходят к любому гарниру.
Для приготовления салата из огурцов и моркови с приправой для корейской моркови вам понадобятся следующие ингредиенты:
Огурцы — 1,5 кг
Морковь — 400 г
Чеснок — 6 зубчиков
Соль — 40 г
Сахар — 75 г
Растительное масло — 75 мл
Уксус 9% — 75 мл
Приправа для корейской моркови — 15 г
Вымойте огурцы и замочите их в холодной воде на 2 часа, чтобы они стали твердыми и хрустящими. У огурцов отрежьте хвостики с двух сторон и нарежьте брусочками. Натрите морковь на терке для корейской морковки, но можно просто нарезать тонкой соломкой или натереть морковь на крупной терке.
Мелко нарежьте чеснок и добавьте его в миску к овощам.
Добавьте соль, сахар, растительное масло, уксус и приправу для корейской моркови.Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы соль и сахар полностью растворились.
Накройте миску пищевой пленкой и оставьте салат мариноваться при комнатной температуре на 2-3 часа.
Переложите салат в чистые стерилизованные банки, плотно уложите, чтобы не было пустот. Сверху налейте овощной маринад.Поставьте банки на стерилизацию в кастрюлю на тряпочку. Налейте теплую воду в кастрюлю. Как только вода закипит, стерилизуйте 800 г баночки 15 минут, а литровые банки 20 минут.
Закройте банки крышками, переверните их на крышки, накройте одеялом и оставьте до полного остывания. Храните банки в шкафу при комнатной температуре.
Ольга Артасова
Фото: pxhere
Фото: pxhere
Соответствует редакционной политике
Читайте также
Избавляемся от лишней зелени: шпаргалка по обрезке тепличных томатов — ускорьте созревание
Скрытый шанс на удачу: за 1 пейзажем кроется подсказка — откройте двери в будущее
Вся правда о вашем счастье: выберите 1 женский силуэт — получите честную подсказку
Неожиданный ментальный тест: выберите 1 руку — определите свой тип мышления
Психология в живописи: выберите 1 букет — раскройте свой секрет обаяния
В тени страха: вы скрываете 1 фобию — дерево даст подсказку
Популярное
03.07, 11:34
Безопасность или неудобство: мурманчане разошлись во мнениях из-за нового забора на месте «зебры» на Книповича
03.07, 11:06
В Мурманске водители вынуждены лавировать между фрезерованными ямами на Космодемьянской и Ломоносова
03.07, 10:18
Избавляемся от лишней зелени: шпаргалка по обрезке тепличных томатов — ускорьте созревание
03.07, 10:06
Приносят на встречу документы: мурманчане ломают стереотипы о пассивности жильцов многоэтажек
03.07, 09:32
Из Аргентины — в Мурманск ради любви: латиноамериканец переехал в Заполярье и станет звездой кино
03.07, 09:03
«Будет большая программа»: глава Мурманска поделился планами ремонта разбитых городских дворов
03.07, 08:04
Баян и гитары против ремонта: в Мурманске музей советского быта в подъезде дома заблокировал замену окон
