Простейший способ приготовления квашеной капусты: польза и вред продукта — немецкое исследование
Интересное 29.09.2024, 10:00
Квашеная капуста как лекарство от всех болезней
Немецкие ученые провели исследования, которые доказали, что кислая капуста является отличным средством для профилактики рака прямой кишки. Употреблять ее в пищу нужно не менее двух раз в неделю, так как капуста служит источником витамина С, который укрепляет имунную систему человека и замедляет старение.
Но не стоит забывать что есть и противопоказания: людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, панкреатитом, употребление квашеной капусты может навредить.
Готовим кислую капусту своими руками, нам понадобится:
— свежая капуста 2,5 кг
— морковь 1 шт
— соль 1 ст.л.
Способ приготовления:
1. Шинкуем капусту, натираем к ней морковь. Переложить в банку на 1/3 и посолить, затем снова положить капусту с морковью и солить. Повторять процедуру до заполнения банки, утрамбовывать руками.
2. Палочками от суши делать проколы до дна в течении трех дней, предварительно положив банку в тарелку или тазик, сверху банку неплотно прикрываем.
Готово. Получившуюся закуску можно хранить в холодильнике. Витаминов много, а употреблять в пищу можно круглый год.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
Читайте также
Секреты идеальной спальни от того, кто живёт на Севере: 4 работающих совета, чтобы выспаться в конце зимы
Никому не нужна ваша уборка: почему в январе полезно «забить» на быт — совет психолога Галины Рейнталь
Бабушке 83 года — а она решила это за 20 секунд: хитрая задачка со спичками, которая проверит вашу логику
Готовлю его уже почти год почти каждый месяц: воздушное дрожжевое печенье по рецепту кулинарного блогера
Спросила стилиста, что надеть на 14 февраля 2026: присмотрись к midi-длине и струящемуся крою — и еще 4 совета о новой женственности
Годами стирали неправильно: 5 ошибок, из-за которых полотенца пахнут затхлостью даже в морозы
Почему ваш перекус в офисе заставляет вас хотеть спать? Советы нутрициолога Ольги Яблоковой
Подлянка на трассе: как мошенники могут развести вас на деньги за трещину на лобовом стекле
Кето, палео или веган: какой режим питания подойдёт именно вам
Гороскоп на 28 января 2026 года, среду, для всех знаков Зодиака: Ракам — сбросит напряжение, Скорпионам — анализировать, а Козерогам — начать проект с друзьями
Делаю оладьи из уникального овоща — снижает сахар в крови: все про полезные отечественные суперфуды