Вместо сливочного — растительное: как испечь вкусное печенье, с приготовлением которого справится даже ребенок — с цитрусовым вкусом
Интересное 07.10.2024, 14:30
Печенье готовят в духовке примерно 15 минут
Этот рецепт не только быстрый, тесто замешивается за 10 минут, но и «бюджетный» — для печенья вместо сливочного используют более дешевое растительное масло. Схожий с приготовлением теста для оладушек принцип упрощает процесс готовки настолько, что справится даже ребенок. Ингредиенты:
• 280 г пшеничной муки;
• 70 мл растительного масла (подойдёт подсолнечное рафинированное);
• 80 г сахара;
• 2 яйца;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• Щепотка соли;
• Цедра 1/3 апельсина или лимона;
Начнем с приготовления теста — в большой миске соедините яйцо и желток, добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Всё это тщательно перемешайте и слегка взбейте венчиком.
Затем влейте растительное масло и добавьте цедру 1/3 части апельсина или лимона. После этого всыпьте немного муки вместе с разрыхлителем. Замешайте вязкое и однородное тесто.
Теперь постепенно добавляйте оставшуюся муку, чтобы тесто стало мягким, нелипким и пластичным. Посыпьте стол остатками муки и вымешивайте тесто, добавляя её по мере необходимости.
Разделите тесто на четыре части, каждую из которых раскатайте в жгут. Прижмите сверху и нарежьте на кусочки длиной около 4 см. Из всего теста получится ровно один противень печенья.
Выпекайте при температуре 180 °C в течение 15-17 минут. Печенье слегка подрумянится снизу. Пока печенье ещё горячее, посыпьте его сахарной пудрой.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Из журналистов в Шерлоков Холмсов: поиграли в головоломку в редакции — а вы найдёте левшу за 10 секунд?
Проверьте документы на плиту: новые требования стали строже — иначе могут временно отключить газ
Десерт к чаю: печенье на растительном масле — основа готовится на сковородке, можно заморозить, чтобы были заготовки на будущее
Российский авторынок: «Лада Веста» просела в продажах, её обогнал «Tenet» — при этом он значительно дороже
Домашние питомцы: как я отучил собаку от подбирания объедков на улице — инстинкт удалось победить с трудом
Старались с друзьями не ходить налево: весёлая головоломка скоротала время на выходных — решите за 20 секунд
Записался на курсы живописи: друзья хихикают и крутят пальцем у виска — просто они не знают, что такое гештальт
Стиль Жаклин Кеннеди: обновили с подругами гардероб — мужские костюмы и белые сапоги снова стали последним трендом
Разбиваем миф о пластиковых окнах: закон не запрещает их установку — но если здание не историческое и нет перепланировки фасада
Коротаем зимние вечера: чтобы мозг не замёрз от холода — разогреваем его головоломками
Наша палочка-выручалочка: сода позволяет экономить несколько тысяч рублей в месяц — хорошо отстирывает белье и отпугивает вредителей в огороде