Вместо сливочного — растительное: как испечь вкусное печенье, с приготовлением которого справится даже ребенок — с цитрусовым вкусом

Интересное 07.10.2024, 14:30

Печенье готовят в духовке примерно 15 минут

Этот рецепт не только быстрый, тесто замешивается за 10 минут, но и «бюджетный» — для печенья вместо сливочного используют более дешевое растительное масло. Схожий с приготовлением теста для оладушек принцип упрощает процесс готовки настолько, что справится даже ребенок. Ингредиенты:

• 280 г пшеничной муки;
• 70 мл растительного масла (подойдёт подсолнечное рафинированное);
• 80 г сахара;
• 2 яйца;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• Щепотка соли;
• Цедра 1/3 апельсина или лимона;

Начнем с приготовления теста — в большой миске соедините яйцо и желток, добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Всё это тщательно перемешайте и слегка взбейте венчиком.


Затем влейте растительное масло и добавьте цедру 1/3 части апельсина или лимона. После этого всыпьте немного муки вместе с разрыхлителем. Замешайте вязкое и однородное тесто.


Теперь постепенно добавляйте оставшуюся муку, чтобы тесто стало мягким, нелипким и пластичным. Посыпьте стол остатками муки и вымешивайте тесто, добавляя её по мере необходимости.


Разделите тесто на четыре части, каждую из которых раскатайте в жгут. Прижмите сверху и нарежьте на кусочки длиной около 4 см. Из всего теста получится ровно один противень печенья.


Выпекайте при температуре 180 °C в течение 15-17 минут. Печенье слегка подрумянится снизу. Пока печенье ещё горячее, посыпьте его сахарной пудрой.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Секрет пышного кекса: варианты добавок и хитрости от кондитера Татьяны

Фикус Бенджамина: Секреты уюта и борьбы с опадающими листьями

Убрали ёлку и дом стал неуютным: 4 простых шага — как за выходные вернуть тепло в интерьер без лишних трат

Загадка с подвохом: пример «85-40=45» и так верный — но как переложить одну спичку, чтобы он остался правильным?

Хитрость опытных хозяек: кухонная губка в морозилке — зачем её туда класть раз в неделю

Замена магазинным полуфабрикатам: рецепт Юлии Высоцкой — как сделать сочные вареники с пользой для иммунитета

Симптомы плохого бензина: провалы при разгоне и «чек» на панели — как спасти машину от возможной беды

Головоломка не для всех: только 30% людей могут решить этот пример со спичками за 30 секунд

Как самозанятому получить выплаты по болезни в 2026 году: подробная инструкция по новому закону № 456-ФЗ

Спасаем лицо после праздников: косметолог Ирина Быстрова рассказала, как оживить тусклую кожу в январе

Секреты идеального семейного ужина: бренд-шеф Сергей Кузнецов рассказал, как приготовить свиные колбаски и сочного гуся с яблоками

Пирог-пятиминутка: 7 минут на подготовку и всё готово

Популярное