Вяленые помидоры: как приготовить отличную закуску на зиму — с помощью кухонного теплового оборудования

Интересное 14.10.2024, 09:30

В процессе вяления томатов пароконвектомат выставляют в режиме 50 градусов

Для вяления подойдут любые помидоры, но лучше сливовидные — у них подходящая миниатюрная форма, они дешевле, да и вкус неплохой. В зависимости от размера режем томаты на несколько частей — кроме плодоножек и рылец можно убрать и семечки, но это усложнит процесс, поэтому можно обойтись и без этого.

Посыпаем томаты солью и сахаром, первый продукт поможет избавить плоды от лишней влаги, а второй — подсластит овощи. После предварительных манипуляций кладем томаты в сушилку — пароконвектомат в режиме конвекции на 50 градусов.

Для заправки томатов лучше брать оливковое масло, на замену может сойти и подсолнечное. Из специй возьмите сушеный базилик, свежий тимьян, чеснок и соль.


Перед выкладыванием овощей простерилизуйте банки — это исключит возможность всяких непредвиденных ситуаций. Далее на дно банки кладем немного чеснока, пару веточек тимьяна, сушеный базилик и томаты.

Основу заготовки покрываем специями с чесноком. Не утрамбовывайте сильно, масло должно обволакивать каждый кусочек. Еще важный момент — масло должно полностью покрывать овощи, заливайте под самое горлышко.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Ресницы больше не в моде -почему девушки массово отказываются от наращивания

Что посадить в тени у забора: эти растения дают урожай даже без солнца

Четверг вскроет правду: кто услышит важное, а кто окажется не готов

Профессии, которые исчезли навсегда: вы даже не представляете, за что раньше платили деньги

Остров-призрак, который стал ловушкой: почему люди бежали отсюда навсегда

Мясо без жарки, но с золотистой корочкой: способ, который заменит сковороду

Клещи уже атакуют: почему они проснулись раньше и как защитить участок прямо сейчас

Им не всё равно, какой ложкой есть суп: 3 знака Зодиака, которые никогда не идут на компромиссы — кто эти привиреды

Почему ваша рассада слабая: простой раствор, после которого томаты растут крепкими и приземистыми

Самые лучшие мамы по знакам зодиака: кто даёт любовь, силу и уверенность

Торт «Нутелла», который получается с первого раза: гости будут просить рецепт

Решают ли тренды: эти спорные вещи снова ворвутся в моду летом 2026

Популярное