Изменила свой завтрак: сахар в крови нормализовался — 3 важных правила в рационе для диабетиков

С детства нас учили, что каши — это кладезь витаминов.

Но далеко не все каши полезные, особенно для диабетиков. Хочу рассказать, как я научилась завтракать правильно, и какие каши полезны диабетикам.

Диета для диабетиков в основном — это контроль за гликемическим индексом. Быстрые углеводы обладают высоким ГИ, поэтому они повышают глюкозу и вызывают ее скачки.

Правило 1 — продукты с клетчаткой
Клетчатка надолго насыщает организм, улучшает работу кишечника и поддерживает нормальный уровень глюкозы в крови. Это фрукты, овощи, бобовые и цельно зерновые культуры.

Правило 2 — есть домашний еду
Только при самостоятельном приготовлении вы будете уверены в ингредиентах и их пользе. В готовые блюда добавляют много сахара, соли, майонеза и других вредных добавок.

Правило 3 — есть правильные жиры
Жиры снижают гликемический индекс в продуктах. Добавьте в рацион ненасыщенные жиры — орехи, масло, вареную курицу и индейку, нежирную говядину и рыбу. И откажитесь от насыщенных жиров: жирное мясо, куриная кожа и жирная молочка.

А что касается завтрака, то самая полезная каша для диабетиков — это каша из киноа. Киноа — это самая полезная крупа. В ней содержится много белка и клетчатки. Съев кашу из киноа на завтрак, вы проголодаетесь только к обеду.

Справочно: полностью исключать любимые продукты не обязательно. Важно контролировать уровень сахара в крови после приема определенного продукта и следить за показателями.

Ольга Артасова

Фото: freepik