Быстрый грибной суп: чтобы приготовить это первое блюдо вам потребуется не более 15 минут — готовка без хлопот
Интересное 28.10.2024, 20:30
Важным ингредиентом любого грибного супа является плавленый сыр
Автор канала «Вкусный рецепт от Людмилы Борщ» поделилась оригинальным рецептом грибного супа. По ее мнению, этот рецепт — один из самых удачных. Среди всех супов именно этот является фаворитом у ее домочадцев. Ингредиенты:
• Куриное филе —250 г;
• Плавленый сыр — 1 шт;
• Грибы — 200 г;
• Лук — 1 шт;
• Вода — 1,5 л;
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — пучок;
В небольшую кастрюлю объёмом 2 литра наливаем воду и ставим на огонь. Пока вода нагревается, нарезаем на кусочки куриную грудку и измельчаем их с помощью блендера. Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле в сковороде. К луку добавляем полученный фарш и тщательно перемешиваем. Смесь отправляем в кастрюлю.
Теперь нарезаем шампиньоны, не очень крупно. Отправляем на сухую сковороду и жарим пока не выпарится вся влага. После «просушки» добавляем растительное масло и жарим до золотистой корочки. Обжаренные грибы добавляем в суп. Следующий шаг — трем на крупной терке плавленый сыр. Чтобы он не размазывался по поверхности предварительно подержите его в морозильнике, чтобы он подмерз.
В этом супе многое зависит от плавленого сыра, так что берите качественный. Для насыщенного «сырного» вкуса добавьте две упаковки. Сыр берите по вкусу, желательно сливочный, но можно и с зеленью. Солим и перчим, добавляем лавровый лист, мелко нарезанную зелень. Варим 2-3 минуты и подаем суп к столу. В общей сложности процесс приготовления грибного супа занимает не более 20 минут.
Справочно: в советские времена плавленые сырки считались самым дешевым и питательным перекусом. К самым популярным относились «Дружба», «Волна» и «Янтарь». Сейчас этот продукт считают не совсем «правильным» из-за содержания дополнительного жира и соли. Поэтому его не рекомендуют есть при соблюдении диет и похудении. В идеале для приготовления плавленого сыра используют твердые сыры, которые имеют какие-то чисто внешние дефекты. Для приготовления плавленого сыра сырье измельчают, смешивают по рецептуре. К полученной смеси прибавляют соли-плавители.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также

Все подруги просят рецепт: лёгкий салат с крабовыми палочками и кукурузой

Чудеса на виражах: 4 знака Зодиака, чья жизнь круто поменяется — после 4 июля вы станете покорителем вершин

Что делать с просроченной пеной для бритья: мама подсказала — даже не нужно выносить из санузла

Шпионаж через телефон — как проверить следят ли за вами: признаки, которые укажут на воровство данных

Покорит даже гурманов: салат с сердечками и маринованными огурцами

Поедете на Кубу — берите с собой все: моя сестра рыдала после дорого отпуска

Бревенчатый дом Михалковых — Кончаловских — родовое гнездо известной династии: там снимается популярное шоу Юлии Высоцкой

Рождены, чтобы сказку сделать былью: этот знак Зодиака призван менять мир к лучшему — волшебники среди нас
Если не растет укроп — растите его сами: как обеспечить себя зеленью в жарком июле

Салат из сельдерея — совсем не «фу»: очень даже изысканно и сытно — традиционная куриная грудка в ансамбле с хрустящими продуктами
