Быстрый грибной суп: чтобы приготовить это первое блюдо вам потребуется не более 15 минут — готовка без хлопот
Интересное 28.10.2024, 20:30
Важным ингредиентом любого грибного супа является плавленый сыр
Автор канала «Вкусный рецепт от Людмилы Борщ» поделилась оригинальным рецептом грибного супа. По ее мнению, этот рецепт — один из самых удачных. Среди всех супов именно этот является фаворитом у ее домочадцев. Ингредиенты:
• Куриное филе —250 г;
• Плавленый сыр — 1 шт;
• Грибы — 200 г;
• Лук — 1 шт;
• Вода — 1,5 л;
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — пучок;
В небольшую кастрюлю объёмом 2 литра наливаем воду и ставим на огонь. Пока вода нагревается, нарезаем на кусочки куриную грудку и измельчаем их с помощью блендера. Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле в сковороде. К луку добавляем полученный фарш и тщательно перемешиваем. Смесь отправляем в кастрюлю.
Теперь нарезаем шампиньоны, не очень крупно. Отправляем на сухую сковороду и жарим пока не выпарится вся влага. После «просушки» добавляем растительное масло и жарим до золотистой корочки. Обжаренные грибы добавляем в суп. Следующий шаг — трем на крупной терке плавленый сыр. Чтобы он не размазывался по поверхности предварительно подержите его в морозильнике, чтобы он подмерз.
В этом супе многое зависит от плавленого сыра, так что берите качественный. Для насыщенного «сырного» вкуса добавьте две упаковки. Сыр берите по вкусу, желательно сливочный, но можно и с зеленью. Солим и перчим, добавляем лавровый лист, мелко нарезанную зелень. Варим 2-3 минуты и подаем суп к столу. В общей сложности процесс приготовления грибного супа занимает не более 20 минут.
Справочно: в советские времена плавленые сырки считались самым дешевым и питательным перекусом. К самым популярным относились «Дружба», «Волна» и «Янтарь». Сейчас этот продукт считают не совсем «правильным» из-за содержания дополнительного жира и соли. Поэтому его не рекомендуют есть при соблюдении диет и похудении. В идеале для приготовления плавленого сыра используют твердые сыры, которые имеют какие-то чисто внешние дефекты. Для приготовления плавленого сыра сырье измельчают, смешивают по рецептуре. К полученной смеси прибавляют соли-плавители.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Зимний совет водителям: следите не за временем, а за температурой — иначе двигатель плохо прогреется и будут проблемы
Не опозорился перед гостями: всего лишь одна вещь помогла мне правильно приготовить куриные грудки — они получились мягкими, а не чёрствыми
Карьерный день 15 декабря по гороскопу: Марс зашёл в Козерога — значит, кому-то грозит трудовая удача
Куда денется вода: девушки с одинаковыми вёдрами, но одна принесёт меньше — решите загадку за 5 секунд
Дело о 3 кустах гортензий: как порадовать свекровь — дарите экзотику только с инструкцией
Скрытая соль: личный опыт отказа от полуфабрикатов — артериальное давление пришло в норму
Чудо восточной кухни — лепёшки на кипятке: так готовят во всей Средней Азии
Со здоровьем непорядок: как я выявила приближающийся гипертонический криз у мамы — главные утренние сигналы
Ёлку можно не только украсить, но и сделать: как создать атмосферу праздника — и взрослым, и детям
Попробовал рыбу по французскому рецепту: получилось чудо — и при этом затраты на королевское блюдо составили несколько сотен рублей
Деньги на Новый год: звезды подскажут, где раздобыть денег с 15 декабря этим знакам Зодиака — поднимите голову в небо и прислушайтесь
