Рецепт вкуснейшего пирога с яблоками: сладкая плетенка — гости замирают от восторга

Этому рецепту нет равных

Пирог получается настолько роскошным, что лучше любой выпечки из пекарни. А самое главное преимущество этого пирога заключается в том, что его очень просто готовить. Тесто всегда получается нежное, мягкое, начинка отличается своей оригинальностью. Это именно сладкая плетенка с яблоками, а неизбитая всеми шарлотка.

Для приготовления пирога нам потребуется:

начинка

• Яблоки — 700 г
• Сахар — 5 ст. л.
• Крахмал — 2 ст. л. с горкой

тесто

• Мука — 350 г
• Творог 9% — 180 г
• Сливочное масло — 120 г
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 8 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Яйца — 1 шт.

Приступаем к приготовлению начинки. Для этого возьмите яблоки, они могут быть любые по размеру, цвету, аромату. Очистите их от шкурки и сердцевины и нарежьте, как на шарлотку, небольшими кубиками.

Яблоки высыпаем в миску, смешиваем с сахаром и крахмалом. Оставляем немного постоять, чтобы яблоки дали сок.

После приступаем к приготовлению теста, возьмите творог, его лучше всего измельчить через сито или берите сразу мелкогранулированный. После чего добавляем туда же разрыхлитель, сливочное масло, ванильный сахар и все ингредиенты для теста скопом.

Далее всё хорошенько перемешиваем. Творожное тесто не обязательно долго вымешивать, достаточно будет пару минут. После чего убираете в холодильник на 10 минут.

Далее раскатайте тесто, по бокам сделайте надрезы, в центр положите начинку и запечатываем в плетенку. Смазываем яичным желтком и ставим на 40-45 минут при 180 градусах.

Ксения Топоркова

Фото: Freepik