Горошек и лук тут лишние: Берлинский салат — напоминает Оливье, но не Оливье
Интересное 18.11.2024, 21:00
Ветчина, сыр, картошка и огурчики — это все про Берлинский салат.
Кажется, что все эти ингредиенты мы где-то уже видели. А после первой ложки становится понятно, этот салат — это точно знакомый нам салат! Но с привкусом Европы. И называется он Берлинским. Рецепт очень простой и подходит для любого праздничного стола!
Ингредиенты:
Ветчина — 100 г
Картофель — 1–2 шт.
Яйцо — 2–3 шт.
Сыр твёрдый — 50 г
Огурец свежий — 50 г
Огурец маринованный — 50 г
Горчица — 1 ч. л.
Сливки жирные — 1–2 ст. л.
Майонез (по желанию) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по желанию
Картошку варим в мундире, охлаждаем и чистим. Яйца варим вкрутую и тоже остужаем.
Картошку и ветчину нарезаем кубиками. Складываем все ингредиенты в миску.
Огурцы режем на мелкие кубики. Белки рубим, а желтки пока оставляем. Все, кроме желтков, кладем в миску. Сыр трем на терке в миску.
Желтки растираем с горчицей до состояния кашицы. Добавляем сливки, солим, перчим, перемешиваем.
Заливаем салат заправкой и перемешиваем. Можно украсить зеленью.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Читайте также

Тля больше не вернётся: секретный метод от агронома, который уничтожает всю колонию

Турки и русские мужчины: 8 кардинальных отличий — в Стамбуле это нома, а у нас — стыд
Самая дорогая трасса в истории появится в России — что известно про тоннель Джубга — Сочи

В Дагестан с полной аптечкой — на случай встречи с гюрзой: эта змея очень опасна и ее яд может стать смертельным

Ваши паруса расправит ветер удачи: 4 созвездия будут особенно везучими после 4 июля — вам улыбается фортуна

Француженки в 80 выглядят на 50 — секрет в одном простом напитке

Ваше резюме может выбесить работодателя: 10 типичных ошибок — не упустите вакансию
Правила Шанель: мадам была бедна или могла себе позволить диктовать моду — 5 правил законодательницы мод

Модный лук — вещи, которые надо выбросить из гардероба: неактуальные юбки и бесформенный трикотаж

С золотой ложечкой во рту: эти 5 знаков Зодиака обречены на богатство — их карман всегда полон
