Горошек и лук тут лишние: Берлинский салат — напоминает Оливье, но не Оливье

Интересное 18.11.2024, 21:00

Ветчина, сыр, картошка и огурчики — это все про Берлинский салат.

Кажется, что все эти ингредиенты мы где-то уже видели. А после первой ложки становится понятно, этот салат — это точно знакомый нам салат! Но с привкусом Европы. И называется он Берлинским. Рецепт очень простой и подходит для любого праздничного стола!

Ингредиенты:
Ветчина — 100 г
Картофель — 1–2 шт.
Яйцо — 2–3 шт.
Сыр твёрдый — 50 г
Огурец свежий — 50 г
Огурец маринованный — 50 г
Горчица — 1 ч. л.
Сливки жирные — 1–2 ст. л.
Майонез (по желанию) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по желанию

Картошку варим в мундире, охлаждаем и чистим. Яйца варим вкрутую и тоже остужаем.

Картошку и ветчину нарезаем кубиками. Складываем все ингредиенты в миску.

Огурцы режем на мелкие кубики. Белки рубим, а желтки пока оставляем. Все, кроме желтков, кладем в миску. Сыр трем на терке в миску.

Желтки растираем с горчицей до состояния кашицы. Добавляем сливки, солим, перчим, перемешиваем.

Заливаем салат заправкой и перемешиваем. Можно украсить зеленью.

Ольга Артасова

Фото: freepik

Читайте также

Мелкий севок, который все выбрасывают, даёт огромный урожай — секрет в одном приёме

Lada Iskra в салонах: почему цена «выросла» на глазах и что скрывают дилеры

Кофейный торт с ромом и изюмом — насыщенный вкус, который покоряет с первого кусочка

Какой сорт чая подходит вашему знаку зодиака — напиток, который настроит вас на нужную волну

Гренки, которые съедают первыми — секрет в сыре и простой заливке, о котором мало кто знает

Бархатцы цветут всё лето и отпугивают вредителей — идеальные цветы для ленивого сада

Дешевая рыба стала как в ресторане — секрет в одном слое, о котором молчат повара

Горячий компост за 4 недели — простой способ превратить отходы в удобрение без ожидания

Фитофтора не тронет картофель — схема защиты, которую используют опытные дачники

Творожные кексы, которые тают во рту — готовятся за 30 минут и всегда получаются пышными

Какой композитор вам подходит по знаку зодиака — музыка, которая раскроет вас по-новому

Почему свекла растёт мелкой и невкусной — 6 ошибок, которые совершают почти все дачники

Популярное