Как сделать домашнее сливочное масло: в магазинах такого не купишь — быстрый рецепт за 10 минут
Интересное 21.11.2024, 14:30
Вряд ли удастся сэкономить, изготавливая домашнее масло, но вкус продукта вызовет восторг
Для того, чтобы приготовить сливочное масло в домашних условиях энтузиасты используют два варианта. В первом продукт делают только из сливок, во втором — из смеси сливок и сметаны. В этом рецепте масло готовят из сливок.
Для приготовления масла взяты сливки 33%. Перед отправкой сливок в миксер, убираем их в холодильник до остывания. Охлаждённые сливки переливаем в чашу блендера и плотно закрываем крышкой.
Включаем мощность миксера на максимум, загущение начинается через минуты полторы-две. После этого начинает выделяться жидкость, а само масло приобретает формы.
Сливаем жидкость, используя дуршлаг. А образовавшуюся массу возвращаем в чашу блендера и прокручиваем еще раз. Спустя две минуты масло приобретает однородную воздушную консистенцию.
Форму застилаем пищевой пленкой, выкладываем масло, разравниваем, накрываем пленкой и убираем в холодильник остужаться.
И если с экономией дела обстоят сложно — себестоимость продукта получилась даже выше, если сравнивать с покупным маслом. Но вкус домашнего масла выше всяческих похвал — нежнейшее масло, чуть сладковатое, почти как крем.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Карта дня на 20 марта: энергия перемен, которую важно не упустить
Что срочно посадить в марте: 3 культуры, без которых не будет урожая
Гороскоп на 20 марта: день жаворонков и тёплых встреч — три знака почувствуют дыхание весны
Беляши с курицей: бюджетно, сочно и не хуже классики
Выкорчёвываем пень: не надо срывать спину — следует использовать два ингредиента и древесина превратиться в труху, секрет подсказал старый лесник
Секретный посёлок в Москве: где частные дома стоят сотни миллионов
3 карты Таро на остаток марта: рост, перелом и новый свет
Почему в деревнях до сих пор живут «как раньше»: правда, о которой не говорят
Добавляем в жареную капусту один ингредиент: получите взрыв вкуса — семья сметёт блюдо с тарелок за секунды
Штрафы для дачников в 2026: за что могут забрать десятки тысяч рублей
Новолуние 19 марта в Рыбах: что начнётся заново для каждого знака