Как сделать домашнее сливочное масло: в магазинах такого не купишь — быстрый рецепт за 10 минут

Интересное 21.11.2024, 14:30

Вряд ли удастся сэкономить, изготавливая домашнее масло, но вкус продукта вызовет восторг


Для того, чтобы приготовить сливочное масло в домашних условиях энтузиасты используют два варианта. В первом продукт делают только из сливок, во втором — из смеси сливок и сметаны. В этом рецепте масло готовят из сливок.


Для приготовления масла взяты сливки 33%. Перед отправкой сливок в миксер, убираем их в холодильник до остывания. Охлаждённые сливки переливаем в чашу блендера и плотно закрываем крышкой.

Включаем мощность миксера на максимум, загущение начинается через минуты полторы-две. После этого начинает выделяться жидкость, а само масло приобретает формы.

Сливаем жидкость, используя дуршлаг. А образовавшуюся массу возвращаем в чашу блендера и прокручиваем еще раз. Спустя две минуты масло приобретает однородную воздушную консистенцию.


Форму застилаем пищевой пленкой, выкладываем масло, разравниваем, накрываем пленкой и убираем в холодильник остужаться.


И если с экономией дела обстоят сложно — себестоимость продукта получилась даже выше, если сравнивать с покупным маслом. Но вкус домашнего масла выше всяческих похвал — нежнейшее масло, чуть сладковатое, почти как крем.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Уход за орхидеями для цветения: когда отпускать на отдых — а когда бодрить и требовать красоты

Швейцарские драники «Рести»: вкуснее картошку вы ещё не готовили — быстрый рецепт на завтрак

От каких 3 качеств женщины мужчины уходят: не видят смысла вкладывать силы — и ведь их можно понять

5 комнатных растений на зиму: добавляем ярких красок в дом — от фикуса до потоса

«Чтобы не было, как у Долиной»: как покупать квартиру в 2026 году — придётся дополнительно потрудиться

Дарите женщинам цветы — тест на ваши любимые букеты: что можно сказать о вас по вашему выбору

Гендер-пати Кирилла Туриченко: что устроили «Иванушки» на последнем концерте — кого ждёт музыкант

Почему красная рыба стоит настолько по-разному: она что, из Австралии пешком идёт — финансовые вопросы холодильника

Измены, жизнь под 7 замками и 2 венчания: личная жизнь Никиты Панфилова — как сложились судьба звезды сериалов

Модные зимние пуховики — и те, что покупать уже не надо: на любой карман и вкус, но есть нюансы

Бейонсе решает вопросы — зато загадку со спичками решить не смогла: на ответ дано всего 10 секунд

Вжух-вжух — и мясные оладьи готовы: что за рецепт и при чем тут кефир — полюбит вся семья

Популярное