Подвешиваю куриные голени на решетку духовке: этот рецепт невозможно испортить — получится даже у начинающих

Интересное 26.11.2024, 23:00

Это идеальное горячее блюдо на Новый год — готовится быстро и вкусно, а выглядит на все 100.

Запечены куриные голени в духовке — это настоящая находка для праздничного стола. Готовится быстро и просто, и позволяет сэкономить время для приготовления закусок и салатов. А это в праздник очень важно. Делюсь любимым рецептом.

Ингредиенты:
Голени — 15 шт.
Картофель — 1 кг.
Шампиньоны — 300 г
Перец — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Чеснок — ½ головки
Помидоры черри — 150 г
Соль, перец, оливковое масло — по вкусу
Маринад:
Соевый соус — 50 мл
Соль — 1 ч. л.
Черный перец — 0,5 ч. л.
Сушеный чеснок — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Мед — 1 ст. л.

В миску наливаем соевый соус, добавляем соль, черный перец, сушеный чеснок, горчицу, мед и оливковое масло. Все хорошо перемешиваем.

В миску выкладываем голени, натираем маринадом. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник мариноваться на 1-2 часа.

В это время лук нарезаем полукольцами и складываем на противень для выпечки. Картофель нарезаем и тоже перекладываем в форму к луку. Добавляем сюда же ½ головки чеснока. Солим и перемешиваем.

Перец нарезаем полосками и выкладываем на картошку. Шампиньоны разрезаем на 4 части. Если грибы мелкие, то резать их не нужно. Перекладываем их в форму. Сверху выкладываем помидоры черри. Добавляем соль, перец и оливковое масло.

Голени достаем из холодильника и снова все перемешиваем.

Из духовки достаем решетку, между прутиков просовываем голени маленькой стороной. Если они проваливаются, закрепляем зубочистками. И насаживаем все голени на решетку.

Ставим курицу в духовку, а под ножки ставим овощи с грибами.

Запекаем все это 60 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей посыпаем сверху свежей зеленью.

Ольга Артасова

Фото: freepik

Читайте также

Символ семейных традиций: осетинский пирог способен накормить целую ораву — в нем начинки больше, чем корочки

Языки любви в быту: почему мы часто не слышим заботу своего партнёра

Толстые стебли и сочная зелень: мои проверенные способы подкормки рассады без капли химии

Яйца в ресторанной подаче за 10 минут: муж просит ещё

Гороскоп на 25 января 2026 года для всех знаков Зодиака: Тельцам — укрепить тылы, Девам — привести в порядок знания, Скорпионам — завершить финансовые дела

Крабовые палочки: перекус или ожирение — разбор нутрициолога

Вкус из детства: секретный яблочный пирог на сметане, который передаётся из поколения в поколение

От молока толстеют: если вы добавляете это молоко в рацион — ждите увеличения на весах

Одна спичка и капля логики: решаем коварную задачу — которая поставила в тупик нашу редакцию

От грязной головы начинается мигрень: миф или правда — мнение врача

Мода 60+: секрет «подвёрнутого рукава» — и ещё 3 приёма стилиста, которые мгновенно освежают образ

Границы любви: как защитить себя от эмоционального выгорания в близких отношениях

Популярное