Вкусно и просто: сытная запеканка с картофелем, фаршем и сыром — рецепты на каждый день

Интересное 28.11.2024, 18:30

Эту картофельно-мясную запеканку выкладывают слоями


Одно из преимуществ этой вкусной слоеной запеканки — то, что для ее приготовления используются базовые ингредиенты, которые почти всегда есть у нас на кухне. Ингредиенты:


• Картофель 600 г;
• Фарш — 600 г;
• Чеснок — 3-4 зубчика;
• Луковица — 1 шт;
• Болгарский перец — 2 шт;
• Мука — 2 ст. л.;
• Сливочное масло — 50 г;
• Свежее молоко — 50 мл;
• Сыр — 300 г;
• Специи — соль, перец, паприка, петрушка, чабер и зира;
• Растительное масло — 2 ст. л.;


Разогрейте в сковороде немного растительного масла. Добавьте измельченный чеснок и слегка обжарьте его, пока он не отдаст свой аромат. Затем добавьте нарезанные лук и перец и обжаривайте их в течение нескольких минут до мягкости.

Когда овощи подрумянятся, добавьте фарш и приправьте его солью, перцем, паприкой, чабером и зирой. Хорошо все перемешайте и держите на огне до готовности фарша.


Выложите первый слой тонко нарезанного картофеля на подходящий противень, предварительно смазанный небольшим количеством масла. Сверху равномерно распределите порцию фарша и посыпьте тертым сыром. Продолжайте выкладывать слои в той же очередности — слой картофеля, слой фарша и слой сыра, пока не будут использованы все ингредиенты.


Чтобы приготовить соус, который придаст запеканке кремовую текстуру, растопите сливочное масло в небольшой емкости и добавьте муку, хорошо перемешивая. Когда мука слегка подрумянится, добавьте подогретое молоко и продолжайте помешивать, пока соус не загустеет. Посолите по вкусу и залейте этим соусом уже уложенную запеканку.

Пеките запеканку в предварительно разогретой до 200°C духовке около 1 часа. Когда блюдо будет готово, сыр должен стать золотистым и аппетитно расплавиться.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Продлеваем молодость в 3 прыжка: насколько реально без таблеток и врачей дольше быть здоровым и активным — все просто

Сердце начнёт биться быстрее: после 14 ноября 4 знака зодиака ждёт судьбоносная встреча — готовьтесь к романтическим приключениям

Идеальная болтунья: как приготовить скрэмбл, чтобы не было стыдно — советы шеф-повара

Как после 30 отрастить волосы в 5 шагов: советы врачей работают — если вы действительно им следуете

Гороскоп на 13 ноября 2025 года для всех знаков зодиака: Овнам — смелость, Ракам — интуиция, Львам — признание

На юбилейном концерте Рубальской не будет Аллегровой с «Угонщицей»: поэтесса сама опозорилась, а теперь делает мину

Спичками выложен путь на матфак: как ещё развить все левое полушарие — только головоломками

Разбейте эти стаканы: напитки, которые ведут к набору веса — причём нарастать будет самый вредный жир

Превратите пустое пространство в мечту: 5 трендовых фишек для интерьера в 2025 году — советы дизайнеров

Невесёлая красивая вдова Кобзона: как 73-летней Нелли удаётся выглядеть как голливудской диве — операции или просто повезло

Это копеечное средство отмоет вам всю квартиру: особенно хорошо борется с известковым налётом — запасайтесь

2 таблетки и шампунь за 35 рублей: 3 рецепта для чистки унитаза — засияет как новый

Популярное