Сколько хранится суп в холодильнике: это зависит от вида блюда и продуктов в составе — инструкция для применения

Интересное 06.12.2024, 15:30

Супы можно условно разделить на скоропортящиеся и «устойчивые»


Скоропортящиеся супы — блюда, которые не рекомендуется сохранять дольше одного дня, а иногда и меньше того, даже в условиях охлаждения. Так, например, уха из свежей или консервированной рыбы, как и суп из грибов может храниться в холодильнике в течение 2 суток.


Суп-пюре можно не раз подогревать, но большинство полезных веществ при повторном нагреве теряются. Добавление любых молочных продуктов в состав супа сокращает срок хранения этого блюда до 12 часов.


Блюда, подающиеся холодными — окрошка, свекольник, молочный летний — заправляются непосредственно перед подачей на стол. В ином случае, консистенция их заправочной части раскисает и становиться неаппетитной.


Соль, черный и красный жгучий перец, чеснок, имбирь, а также уксус и некоторые копченые или маринованные продукты, входящие в состав супа, являются консервантами, продлевающими его срок хранения. Суп с вермишелью или крупами может быть пригодным для употребления в течение нескольких суток.

Не стоит хранить первое блюдо в посуде, имеющей сколы или трещины. Хорошо сохранится суп в стекле, керамике, фаянсе, а также в кастрюлях из высококачественной нержавеющей стали и эмали. Алюминиевую посуду для варки и хранения супов использовать не рекомендуют.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

5-летний Сын Равшаны Курковой блеснул: на утреннике юный джентльмен прочёл стихотворение — конечно, о маме

Разворот у Ж/Д переезда: на экзамене разберётся только 6% водителей — где можно, а где нельзя

Сбился сердечный ритм — что нужно делать в первые 30 секунд: как помогаем вернуть нормальный пульс

Постоянные измены, насилие, аборт: как сложилась судьба первой жены Кости Цзю после развода — Наталья Аникина под прицелом камер

Расти большой и пышный: эти 5 ошибок погубят фикус — расскажем, как ему помочь

Вопрос из ПДД про остановку — как подобрать пассажира: только 4% водителей знает ответ

Декабрь — время фарта для этих 3 знаков Зодиака: где может повезти — и, главное, как это не проморгать

Так Ван Гог сошёл с ума — не смогу разгадать головоломку со спичками: дано 16 секунд на решение

Не хуже «Оливье» и «Крабового»: готовим новый салатик на праздничный стол — гости будут в восторге

Никаких Chery, Geely и Haval — на чём ездят в Китае: обзор по дорогам Пекина

Денег нет — машин не будет: статистика от крупной сети автосервисов по планам населения менять авто

Проезд узких участков: у кого есть преимущество — на экзамене ПДД справится только 7% водителей

Популярное