Сколько хранится суп в холодильнике: это зависит от вида блюда и продуктов в составе — инструкция для применения

Интересное 06.12.2024, 15:30

Супы можно условно разделить на скоропортящиеся и «устойчивые»


Скоропортящиеся супы — блюда, которые не рекомендуется сохранять дольше одного дня, а иногда и меньше того, даже в условиях охлаждения. Так, например, уха из свежей или консервированной рыбы, как и суп из грибов может храниться в холодильнике в течение 2 суток.


Суп-пюре можно не раз подогревать, но большинство полезных веществ при повторном нагреве теряются. Добавление любых молочных продуктов в состав супа сокращает срок хранения этого блюда до 12 часов.


Блюда, подающиеся холодными — окрошка, свекольник, молочный летний — заправляются непосредственно перед подачей на стол. В ином случае, консистенция их заправочной части раскисает и становиться неаппетитной.


Соль, черный и красный жгучий перец, чеснок, имбирь, а также уксус и некоторые копченые или маринованные продукты, входящие в состав супа, являются консервантами, продлевающими его срок хранения. Суп с вермишелью или крупами может быть пригодным для употребления в течение нескольких суток.

Не стоит хранить первое блюдо в посуде, имеющей сколы или трещины. Хорошо сохранится суп в стекле, керамике, фаянсе, а также в кастрюлях из высококачественной нержавеющей стали и эмали. Алюминиевую посуду для варки и хранения супов использовать не рекомендуют.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Женщина, которая может все: история доньи Марии, родившей мёртвого ребёнка — а потом он стал величайшим художником благодаря ей

Как сварить свёклу, морковь и картофель за 5 минут: знала бы раньше — делала бы салаты чаще

Аль Пачино никогда не стреляет мимо — актёр дал ответ на головоломку со спичками за 15 секунд: справитесь ли вы

Вышла замуж за подопечного — непростая судьба Евгении Дмитриевой: карьера и личная жизнь актрисы

Психологический тест: кто ваш любимый ведущий – в его личности вы видите себя, и мы расскажем, о чем идет речь

Ужасная вонь из холодильника: как избавиться от неприятного запаха — поможет обычная пищевая сода

Поджелудочная скажет спасибо: лёгкий овощной супчик — рецепт от эксперта Анны Киричек

Болгарский яблочный пирог «Три стакана» — для тех, кто не любит тесто — но обожает сладкие пироги

Кабачки жарить вредно: как же их тогда готовить, чтобы было вкусно — рецепт из духовки

Так тепло и сухо ещё не бывало: минеральная вата или пенополистирол — чем утеплить дом

63-летний Григорий Лепс планирует рождение детей с 19-летней Авророй Киба: певец поделился секретами воспитания наследников

Сколько полос на проезжей части — с этим заданием ПДД справится только 17% водителей

Популярное