Сколько хранится суп в холодильнике: это зависит от вида блюда и продуктов в составе — инструкция для применения

Интересное 06.12.2024, 15:30

Супы можно условно разделить на скоропортящиеся и «устойчивые»


Скоропортящиеся супы — блюда, которые не рекомендуется сохранять дольше одного дня, а иногда и меньше того, даже в условиях охлаждения. Так, например, уха из свежей или консервированной рыбы, как и суп из грибов может храниться в холодильнике в течение 2 суток.


Суп-пюре можно не раз подогревать, но большинство полезных веществ при повторном нагреве теряются. Добавление любых молочных продуктов в состав супа сокращает срок хранения этого блюда до 12 часов.


Блюда, подающиеся холодными — окрошка, свекольник, молочный летний — заправляются непосредственно перед подачей на стол. В ином случае, консистенция их заправочной части раскисает и становиться неаппетитной.


Соль, черный и красный жгучий перец, чеснок, имбирь, а также уксус и некоторые копченые или маринованные продукты, входящие в состав супа, являются консервантами, продлевающими его срок хранения. Суп с вермишелью или крупами может быть пригодным для употребления в течение нескольких суток.

Не стоит хранить первое блюдо в посуде, имеющей сколы или трещины. Хорошо сохранится суп в стекле, керамике, фаянсе, а также в кастрюлях из высококачественной нержавеющей стали и эмали. Алюминиевую посуду для варки и хранения супов использовать не рекомендуют.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Сливочное масло: супереда или скрытая опасность? Вся правда, о которой не говорят

Ваш интерьер выглядит дорого, но именно эти детали могут его «дешевить» — проверьте себя

Бюджетный перекус. Недорого, просто, быстро и вкусно!

Вы опоздали с обрезкой гортензий: когда ещё можно спасти куст без вреда

Широкие шины не делают машину устойчивее: что на самом деле влияет на сцепление с дорогой

Самые модные знаки зодиака: кто задаёт тренды и притягивает взгляды

Как живут в Болгарии на самом деле: привычки, которые удивляют и заставляют задуматься

10 стильных приёмов весны 2026, которые мгновенно обновят гардероб без покупок

Шашлык по советскому рецепту снова в тренде — сочный, мягкий и с той самой кислинкой

Тройка жезлов на вторник, 7 апреля: время ожиданий, первых результатов и движения вперед

Вам звонят с городского номера — это новый способ обмана, который вызывает доверие

Вы точно режете гортензии правильно? 5 ошибок, которые могут лишить вас пышного цветения

Популярное