Сколько хранится суп в холодильнике: это зависит от вида блюда и продуктов в составе — инструкция для применения
Интересное 06.12.2024, 15:30
Супы можно условно разделить на скоропортящиеся и «устойчивые»
Скоропортящиеся супы — блюда, которые не рекомендуется сохранять дольше одного дня, а иногда и меньше того, даже в условиях охлаждения. Так, например, уха из свежей или консервированной рыбы, как и суп из грибов может храниться в холодильнике в течение 2 суток.
Суп-пюре можно не раз подогревать, но большинство полезных веществ при повторном нагреве теряются. Добавление любых молочных продуктов в состав супа сокращает срок хранения этого блюда до 12 часов.
Блюда, подающиеся холодными — окрошка, свекольник, молочный летний — заправляются непосредственно перед подачей на стол. В ином случае, консистенция их заправочной части раскисает и становиться неаппетитной.
Соль, черный и красный жгучий перец, чеснок, имбирь, а также уксус и некоторые копченые или маринованные продукты, входящие в состав супа, являются консервантами, продлевающими его срок хранения. Суп с вермишелью или крупами может быть пригодным для употребления в течение нескольких суток.
Не стоит хранить первое блюдо в посуде, имеющей сколы или трещины. Хорошо сохранится суп в стекле, керамике, фаянсе, а также в кастрюлях из высококачественной нержавеющей стали и эмали. Алюминиевую посуду для варки и хранения супов использовать не рекомендуют.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Этот торт «Чёрный лес» получается у всех: сочный, воздушный и с идеальной вишнёвой начинкой
Эти 5 трендов 2026 уже носят самые стильные — проверьте, есть ли они у вас
Балетки снова в моде: какие модели будут носить летом 2026
Пенсии вырастут уже в апреле: кто получит прибавку и сколько
Чай вместо удобрений? Неожиданный способ подкормки томатов, который обсуждают д
Где «слабое место» у каждого знака: тело подскажет, на что обратить внимание уже сейчас
Запах в туалете исчезает за секунды: простой трюк, о котором мало кто знает
30 дней без сахара: что произойдёт с телом уже в первый месяц
Нежная творожная запеканка «Троечка»: простой рецепт, который всегда получается
Чем подкормить клубнику сразу после схода снега: простой способ увеличить урожай
13 привычек, которые реально омолаживают: изменения, которые вы заметите уже через месяц