Никогда не промываю макароны после варки: нужно ли это делать и зачем — ответ опытных поваров
Интересное 19.12.2024, 21:30
Многие хозяйки задаются вопросом — промывать готовые макароны или нет. Одни повара говорят, что лучше этого не делать, другие придерживаются противоположного мнения.
Роль играет размер порции. Большинство шеф-поваров и опытных хозяек никогда не промывают макароны, а чтобы они не слипались, просто добавляют растительное или сливочное масло. Но здесь есть нюанс. Если речь идет об одной порции макарон, которые съедят сразу после приготовления, по этот способ подойдет.
Если макароны готовят на несколько приемов пищи, то их лучше промыть. Но даже в этом случае делать это вовсе необязательно.
Раньше макароны промывали, чтобы смыть с них лишний крахмал. Современные макароны почти все высокого качества, поэтому сейчас это лишняя процедура. Также некоторые шеф-повара убеждены, что промытые макароны теряют вкус и могут слипнуться.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Читайте также
Накидала, сварила, съела: 5-минутный суп с фрикадельками, когда лень готовить
Женат — жди деменцию: шокирующие выводы ученых — 18 лет обширных исследований
Теперь я всегда закидываю соду в стиралку: простой метод избавиться от вони и загрязнения — копеечное средство для идеальной чистоты
Перцы в июне: поливаем, греем или охлаждаем — что же делать с капризными растениями
Душа будет петь — 2 знака зодиака, для которых настанет время счастливых перемен: Львы почувствуют новые силы в себе, а Весов потянет к искусству
Тошнота, перепады настроения и постоянная жажда — бегом к врачу, ваша поджелудочная молит о помощи: советы диетолога Анны Брейн
Опасный тренд на мытье головы стиральными капсулами: можно остаться без волос — и обжечь кожу
Пьешь кофе по утрам — дольше проживешь: новые исследования бодрящего напитка — масштабные эксперименты
Цветы-убийцы: избавляемся от бегоний, азалий и алоэ— какие растения могут погубить вашу кошку
Грецкие орехи могут спасти от рака: правда, не всех — все зависит от одного свойства организма
«Природная» защита от змей — в разы эффективнее покупных средств: способы борьбы с пресмыкающимися
