Никогда не промываю макароны после варки: нужно ли это делать и зачем — ответ опытных поваров
Интересное 19.12.2024, 21:30
Многие хозяйки задаются вопросом — промывать готовые макароны или нет. Одни повара говорят, что лучше этого не делать, другие придерживаются противоположного мнения.
Роль играет размер порции. Большинство шеф-поваров и опытных хозяек никогда не промывают макароны, а чтобы они не слипались, просто добавляют растительное или сливочное масло. Но здесь есть нюанс. Если речь идет об одной порции макарон, которые съедят сразу после приготовления, по этот способ подойдет.
Если макароны готовят на несколько приемов пищи, то их лучше промыть. Но даже в этом случае делать это вовсе необязательно.
Раньше макароны промывали, чтобы смыть с них лишний крахмал. Современные макароны почти все высокого качества, поэтому сейчас это лишняя процедура. Также некоторые шеф-повара убеждены, что промытые макароны теряют вкус и могут слипнуться.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Читайте также
Изменения в ЖКХ: соседка-пенсионерка обеспокоилась новыми правилами начисления пени за просрочку — объяснил ей, что на погашение долга предоставляется 31 день
Солнечная Аджария на вашем столе: хачапури по классическому рецепту — не получится отказаться от следующего кусочка
Работник сможет выбирать зарплатный банк при трудоустройстве: Госдума рассмотрит новый законопроект — навязать свой банк у работодателя теперь не получится
Задача на логику: друзья пришли в гости, решили поиграть в головоломки — взрослые впали в ступор, ответ нашёл сын-школьник
Если у растений начали сохнуть листья зимой: не паникуйте, а проверьте освещённость и влажность — также не исключайте атаку вредителей
Не хочу выглядеть тёткой в свои 40+: избавилась от пуховиков в стиле дверной обивки и с большими карманами, не покупаю трикотаж с рисунком — стала девчушкой-молодушкой
Друзья удивляются, как я экономлю на топливе: использую 7 хитростей — бензин не расходуется быстро, деньги остаются в кошельке
Меняем кухню: не делайте детали интерьера в стиле а-ля колхоз — от ощущения дешевизны не спасёт даже дорогой гарнитур
Проверьте уникальность своего мышления: головоломка со спичками — решите задачку за 10 секунд
Щи с фаршем: жена не стоит часами у плиты — блюдо получается вкусным, мы с сыном просим добавки
Соседи-пенсионеры обеспокоены: в платёжках за ЖКХ появится новая графа — по мнению чиновников, это поможет спасти жизни
