Кухонный девайс — вакууматор: что это за устройство и для чего пригодится хозяйкам — современные гаджеты, облегчающие жизнь

Вакууматор продлевает срок годности продуктов

В последнее время все более популярными становятся вакуумные упаковщики. Этот прибор откачивает из пакета воздух и продлевает жизнь скоропортящимся продуктам. Упаковывать таким образом можно твердые и мягкие, сырые и приготовленные продукты — мясо, рыбу, сыры, овощи, ягоды, зелень.

В безвоздушной среде замедляется окисление, бактерии почти прекращают размножаться. В герметичный запаянный пакет не попадают микроорганизмы извне, посторонние запахи, влага. Это не только увеличивает срок хранения в 2–3 раза, но также остается неизменной клеточная структура, аромат и вкус пищи.

Вакууматор поможет, когда нужно нарезать овощи и готовить свежий салат несколько дней, защитить от влаги крупы, продлить жизнь новогоднему оливье. Аппараты часто комплектуются адаптерами для контейнеров, куда вы закладываете деликатные продукты.

Айгуль Булатова

Фото: Технопарк