Вкуснейший домашний сыр: приготовить просто и быстро — идеально для худеющих

Полезность своими руками

Вы не потратите на 300 г этого сыра больше 250 рублей, и будете уверены в ингредиентах!

Вам понадобятся:

— Молоко — 1 л

— Сметана — 220 г

— Яйца — 3 шт.

Рецепт:

1. Поставьте молоко на огонь, добавьте соли по вкусу, в зависимости от того, какой сыр вам больше нравится..

2. Пока молоко варится, выложите сметану в чашку и добавьте в нее яйца. Перемешайте, но не взбивайте.

3. Как только молоко начнет покрываться пленкой, влейте в него сметанно-яичную массу, помешивая.

4. Убавьте огонь до среднего, и уже через несколько минут начнут появятся первые хлопья.

5. Когда мы воронка станет зеленоватой и хлопьев будет очень много, пора снимать с плиты.

6. Можно сразу добавить зелень или другой наполнитель на ваш вкус.

7. Теперь нужно отцедить сыр.

8. Далее на дно формы укладываем марлю в пару слоев и перекладываем массу в емкость. Немного утрамбуйте ложкой.

9. Если хотите, чтобы сыр был более плотный, можете на несколько секунд окунуть форму с сыром в горячую сыворотку.

10. Затем сложите марлю сверху и положите груз, например, банку с водой.

11. Затем оставьте сыр на 5-6 часов, а потом уберите в холодильник.

На утро будет готов прекрасный диетический сыр. Приятного аппетита!

Полина Виан

Фото: Freepik