Подкоголи и уяча: жителей Заполярья познакомили с блюдами марийской кухни
Печенга 05.03, 18:06
Жители и гости Заполярного окунулись в мир вкусов и ароматов марийской кухни в рамках гастрономического проекта «Россия на Вкус». Очередное мероприятие прошло в одном из местных ресторанов, рассказали в комитете по туризму Мурманской области.
Уточняется, что проводниками в гастрономическое путешествие по Марий Эл стали участники федерального проекта «Гастрономическая карта России» из Йошкар-Олы.
Повара представили уникальные блюда, отражающие культурное наследие их региона: царёвококшайский окорок, салат с сыровяленным мясом дикого кабана, солянку на диком мясе, «подкоголи» — культовое блюдо национальной кухни с начинкой из томленой индейки, «коман мелна» — многослойные марийские блины, «уяча» — марийские медовые колобки, а также иван-чай с лавандой из Горномарийского района.
— Это было настоящее погружение в историю и культуру края через призму гастрономии. Участники единодушно отметили, что такой формат мероприятий позволяет не только расширить кругозор, но и почувствовать себя частью большой семьи, объединенной любовью к вкусной еде и интересным историям, — подытожили в ведомстве.
Фото: https://vk.com/murman.tourism51
Читайте также

Следы от топора или ножа: в Никеле «двуногие бобры» сточили дерево

«Из подъезда не выйти»: жителей дома в Никеле встречает полоса препятствий в виде кусков снятого асфальта

«Позитивные и неравнодушные: в Заполярье набирают волонтеров на фестиваль Gastro Industry Fest

В техникуме Никеля подрядчик получил деньги за невыполненную замену теплоузлов — идет расследование

«Они плюют на стекла»: чайки повадились заглядывать в окна никельчан

Топиарных оленей установили в Никеле — жители требуют их «защитить» хотя бы забором

«Не устоял под натиском снега»: на горе под Никелем разрушился домик для туристов

В заполярном Минприроды опровергли факт убийства медвежонка в Луостари

«Более 2 кг»: в реки Печенгского округа начала заходить горбуша — о первых уловах рассказали рыбаки

«Качественный ремонт — непосильная ноша?»: мемориал в Никеле вновь нуждается в обновлении

Медведь бродит по федеральной трассе возле Заполярного
