Убийцы ДНК: продукты, вызывающие рак — в них канцерогены, вред от которых сравним с сигаретами

7 продуктов, которым не место в вашей тарелке

Некоторые ученые считают, что онкологию могут вызвать привычные для многих продукты. Какие именно? С этим попытался разобраться Игорь Ботоговский. В своем блоге диетолог привел несколько групп продуктов, от которых следует отказаться.
1. Сахар. Давно доказано, что именно сахар вызывает воспаления, которые в свою очередь становятся благодатной почвой для развития самых страшных заболеваний.
2. Ультрапереработанное мясо. Этот продукт является канцерогенным, в котором много нитратов. Попадая в ЖКТ, эти вещества могут менять ДНК.
3. Алкоголь. Врачи считают, что даже в малых дозах алкоголь опасен. Этиловый спирт содержит токсин, который не позволяет клеткам восстановлять ДНК.

4. Слишком жареная еда. В мясе при высоких температурах образуются акриламиды, они убивают наши клетки.
5. Рафинированные углеводы. Хлебобулочные изделия из белой муки. Из-за них повышается сахар, и поджелудочная железа начинает работать, как каторжник. Высокий инсулин влияет на рост опухолей.
6. Трансжиры. Выпечка и фастфуд — не сделаю вас здоровее. Все что продается с отметкой «гидрогенизированные жиры» — противопоказано.
7. Соленья и копчёности. Избыток соли нарушает работу желудка, считается, что канцерогены в копчёностях сравнимы с сигаретным дымом. Альтернативой могут стать ферментированные продукты, например, кимчи.

Ранее мы рассказывали, кто входит в группу риску потенциально больных раком.