Замачивайте курицу в соли — это важно: зачем — рассказывает шеф-повар
Интересное 02.04.2025, 19:31
Солевой раствор — обязателен
Маркус Самуэльсон — всемирно известный американский шеф-повар, телеведущий и ресторатор, родившийся в Эфиопии. Его знания о готовке чудом умещаются в голове. Куриную тушку перед приготовлением он настоятельно рекомендует вымачивать в солевом растворе.
На стакан соли понадобится два стакана воды. Эту смесь надо прокипятить и долить еще 6 стаканов холодной воды. В получившийся раствор окунуть куриную тушку и отправить в холодильник не менее, чем на полтора часа.
После этих манипуляций курицу можно жарить или запекать. Солевой раствор сделал ее мясо максимально нежным, чтобы оно таяло во рту.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
Читайте также
Почему жимолость не даёт урожай: главные ошибки весной, о которых молчат дачники
Эти дешёвые каши спасают от скачков сахара: врачи ставят их на первое место
До конца месяца вас ждёт поворот, к которому вы не готовы: астролог Светлана Миллер раскрывает правду
Коллаген не в банке: простые продукты, которые реально работают лучше дорогих добавок
Главная ошибка худеющих: почему нельзя сидеть на дефиците слишком долго
Хлеб «Гармошка» с сыром, который разбирают руками: аромат на всю кухню
Гортензия зацветёт пышно, как никогда: простые весенние подкормки, о которых забывают
Ленивая энчилада, которую готовят за 15 минут: идеальный ужин для всей семьи
Салат «Орион», который исчезает со стола первым: простой рецепт с идеальным вкусом
вернётся внезапно: астролог Светлана Миллер рассказывает, кто напомнит о себе до конца месяца
Что едят кардиологи на завтрак: привычки, которые защищают сердце каждый день
Этот картофельный салат съедают первым: 2 простых варианта, которые всегда заходят
Популярное
20.04, 13:34
В Североморске магазин выдал покупателю на время ремонта купленной «стиралки» новую, а забирал через суд
23.04, 13:05
Пленник намордника на свободе: в Риж-Губе спасли истощенного пса, который не мог даже попить
21.04, 14:07
«Схватил за горло и бил кулаком в лицо»: в Заозёрске сосед избил пенсионерку из-за затянувшегося визита
20.04, 11:08
Спрятала золото в диван, но тайник нашел сын: в Зверосовхозе пенсионерка лишилась украшений на 50 тысяч рублей
21.04, 15:07
«Нокаут» от приставов: в мурманском спортклубе задержали скрывающегося от алиментов тренера по боксу
19.04, 09:25
Пушистые санки: в Лапландском заповеднике сняли на видео, как редкие выдры катаются на животе
18.04, 17:25
Птица против смартфона: под Мурманском боевая лазоревка «запугала» телефон и спела победную песню
