Замачивайте курицу в соли — это важно: зачем — рассказывает шеф-повар
Интересное 02.04.2025, 19:31
Солевой раствор — обязателен
Маркус Самуэльсон — всемирно известный американский шеф-повар, телеведущий и ресторатор, родившийся в Эфиопии. Его знания о готовке чудом умещаются в голове. Куриную тушку перед приготовлением он настоятельно рекомендует вымачивать в солевом растворе.
На стакан соли понадобится два стакана воды. Эту смесь надо прокипятить и долить еще 6 стаканов холодной воды. В получившийся раствор окунуть куриную тушку и отправить в холодильник не менее, чем на полтора часа.
После этих манипуляций курицу можно жарить или запекать. Солевой раствор сделал ее мясо максимально нежным, чтобы оно таяло во рту.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
Читайте также
Чудо-средство для укрепления стеблей рассады: всего 3 грамма порошка — стоит копейки, упаковки хватит на несколько лет
Гороскоп на 10 марта для всех знаков Зодиака: Овнам — изменения в жизни, Ракам — планирование, Скорпионам — принятие важного решения
Форточка в машине: зачем её убрали — работала лучше кондиционера, в салоне отсутствовали запахи
300 рублей за 20 лет: живите полной жизнью — способы экономии, которые не работают
Английская классика: десерт «Трайфл» — изысканное блюдо из Средневековья
Удача, счастье и любовь: гороскоп для всех знаков Зодиака — с раннего утра первого дня новой недели прислушивайтесь к сигналам Вселенной
Простой способ сократить употребление алкоголя: считаем каждый бокал — минус количество лет продолжительности жизни
С 11 марта 3 знака Зодиака ждут изменения в карьере: Вселенная откроет новые перспективы — готовимся к переменам
Такое вы точно не пробовали: салат с макаронами — готовится за час, гости сметут блюдо за минуты
Не ставьте так забор из профлиста: весной он изогнётся змейкой — главная ошибка большинства домовладельцев
Самые ревнивые знаки Зодиака: вспыхивают, как спички — учимся направлять эмоции в правильное русло
Композит вместо бетона: нет пыли и грязи, не нужен миксер — схватывается за минуты
Популярное
07.03, 17:26
Три человека погибли, ребенок в больнице: на трассе «Кола» после лобового удара сгорели две машины
09.03, 14:05
Сказочный житель Терского берега: в Кашкаранцах туристов встретил ласковый белоснежный конь
06.03, 15:42
В Полярных Зорях сотрудница почты не дала 88-летней пенсионерке перевести мошенникам 200 тысяч рублей
05.03, 08:02
«Всю дорогу летел через сплошную»: под Кильдинстроем водитель «Киа» погиб в лобовом столкновении с самосвалом
07.03, 12:28
Вьетнам, Таиланд или Египет: мурманчанам предлагают заменить туры в ОАЭ другими странами
04.03, 08:01
Заполярье во власти шторма: закрытая дорога в Териберку и запрет на выход в море из-за «норвежского» циклона
04.03, 10:06
Из строя вышли пять подстанций: на севере Мурманска экстренно чинили свет после аварии — кабель перебили строители
04.03, 11:48
«ЗАЗ» под арестом: в Мурманске на Подгорной у водителя отобрали машину за долг в 350 тысяч рублей
05.03, 13:51
Почти 270 тонн продукции и сиг по 279 рублей: как в Заполярье отработала ярмарка «Наша рыба»
