Капустная запеканка — по-быстрому: без духовки — на сковороде

Интересное Сегодня, 07:31

Домашние оценят и полюбят

Нашинкуйте 400-500 г капусты, добавьте измельченную луковицу и соль по вкусу. Перемешайте и помните руками. В отдельной миске разбейте 3 яйца, добавьте щепотку соли и пол чайной ложки сахара. Выдавите в смесь пару зубчиков чеснока и хорошо перемешайте. Заложите 2 столовые ложки сметаны, 3-4 столовые ложки муки и пол чайной ложки соды или разрыхлителя. Замесите тесто средней густоты.

К капусте добавьте натертую и отжатую картофелину. Залейте тестом и перемешайте, при желании добавьте рубленую зелень.

Разогретую сковородку смажьте маслом и выложите массу. Накрыв крышкой, готовьте пару минут на сильном огне, затем переключите на минимальный. Готовьте около получаса. Когда тесто сверху перестанет липнуть, накройте пергаментом и переверните запеканку. Прямо в бумаге расположите ее в сковородке и готовьте еще 15 минут. Крышкой можно не накрывать, но прибавьте огня.

Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

Людмила Буткова
Фото: Freepik

Читайте также:

Популярное

02.04, 11:56 В уголовном деле о взяточничестве главы Видяево фигурирует директор стройфирмы
01.04, 12:52 Сильнейшие лыжники страны покорят вершину горы Айкуайвенчорр в Кировске
01.04, 15:03 В Ловозерье в ДТП погибли отец и дети, мать в больнице — возбуждено уголовное дело
04.04, 08:12 На Шпицбергене 40-метровый ледяной бугор поднял с глубины пласт угля
04.04, 10:19 «Добрая женщина оплатила проезд ребенку»: мурманчане благодарят пассажирку троллейбуса за отзывчивость
31.03, 12:45 Нажал на курок 58 раз: известны подробности стрельбы с крыши дома в Мурманске
02.04, 13:46 В Кировске откроют большую фан-зону для болельщиков Финала кубка России по лыжным гонкам
01.04, 15:29 «Сезон открыт»: стая косаток приплыла к берегам Териберки — соцсети
03.04, 20:17 В Заполярье состоялось вручение премии губернатора «За особый вклад в развитие культуры и искусства»
31.03, 01:14 Следком возбудил уголовное дело в отношении стрелка, открывшего беспорядочный огонь в Мурманске
29.03, 17:03 «Наловили монстров»: мурманские рыбки похвастались уловом трески в 350 кг возле Териберки
04.04, 18:20 Победителями первого дня Кубка Содружества по биатлону стали Александр Логинов и Динара Смольская
04.04, 11:12 Крышу Дворца культуры в Кировске сдуло ураганным ветром
31.03, 18:06 Мурманские «тошнотики» на гастрофесте «Вкус Арктики» победили в категории блюд до 100 руб.
03.04, 15:35 Ветер до 30 м/с: в Мурманске введен режим повышенной готовности