Казан-кебаб как в Узбекистане: рецепт тушеного блюда — из мяса и картофеля
Интересное 23.04, 23:57
Отличное горячее блюдо для всей семьи
В своем кулинарном блоге Наталья Калнина представила рецепт ароматного горячего блюда. В его основе мясо и картофель. Готовят его в казане и мясо получается нежным и мягким как кебаб. Мясо подойдёт любое, в этом рецепте взяли свинину. Ингредиенты:
• Мясо — 1 кг
• Картофель — 1 кг
• Луковица — 2 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — ½ ч. л.
• Растительное масло — 100 мл
• Чеснок — 3 зубчика
• Зелень — по вкусу
• Приправа к мясу — ½ ч. л.
Для маринованного салата из кабачков:
• Кабачок — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Черный перец — по вкусу
• Уксус 9% — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Зелень — по вкусу
Нарезаем мясо довольно крупными кусками, как на шашлык. Затем к мясу добавляем соль, черный перец, специи. Оставляем на полчаса.
Сперва обжариваем нарезанный кубиками картофель, обжариваем до золотистого цвета, вынимаем. Кладем мясо, обжариваем 10 минут. К нему добавляем нарезанный лук.
Затем сливаем масло, сверху кладем картофель вливаем воду. Готовим на минимальном огне около часа.
В конце готовки добавьте к мясу зелень и измельченный чеснок. После 5 минут можно подавать к столу.
Ранее мы рассказывали, как приготовить необычное блюдо из картофельного пюре — "корзиночки" с овощами и грибами.
Читайте также
Санкт-Петербург: вторая столица России и один из красивейших городов мира — обязательно сходите в блинные и пирожковые, чтобы окунуться в прошлую эпоху
Квартира Жасмин: 240 квадратных метров в стиле классики и хай-тек, а также чаша вместо ванны — вы будете удивлены, где моется певица
Пирог с солеными огурцами: понадобятся всего лишь несколько ингредиентов и блюдо готово — пальчики оближешь
Универсальный овощ капуста: готовим разные блюда — начиная от кексов и заканчивая салатами, вкус вас удивит
Заготовки по-европейски: баклажаны по-итальянски — вы будете удивлены необычным вкусом и ароматом
Заедаем алкоголь: недаром в советское время на праздничном столе был холодец — он помогает пищеварению и не допускает яды в печень
Такого вы не пробовали: пирожки с пивом — оригинальный рецепт без дрожжей и разрыхлителя, просто тают во рту
Купи — продай: иномарки из Поднебесной сильно падают в цене — иногда разница доходит до полумиллиона рублей и выше
Пирог выходного дня: хотите порадовать семью, но лень возиться с гастрономическими шедеврами — понадобится всего три яблока и один час времени
После 7 сентября для этих 3 знаков придет время отдыха: можно будет посвятить время себе
Забудьте про правило одного тона: нестандартный подход — смело миксуем различные цвета сумок и обуви
