Сливайте первый бульон и снимайте кожу — приготовление покупной курицы: советы работницы птицефабрики
Интересное 28.05.2025, 10:02
Как избавиться от «химозности» покупного мяса
О том, как выбирать курицу в магазине рассказали на канале MASTER ED. Автор поделился советами, которые ему дала его работающая на птицефабрике знакомая.
Готовя суп, надо варить курицу дважды. Берёте курицу, заливаете холодной водой, ставите на самый маленький огонь. Через 10 минут кипения надо слить первый бульон.
Второй совет — перед тем как жарить курицу, снимите с неё кожу. Оказывается, именно в шкурке и в жире под ней концентрируется большая часть химикатов.
Также важно замачивать тушку перед готовкой. Для раствора в литре воды смешайте столовую ложку соли и столько же уксуса. Оставьте так на час-два. Этот маринад дезинфицирует тушку.
Также автор порекомендовал не покупать курицу с блестящей тушкой и с «консервным» запахом.
Ранее мы рассказывали, как приготовить куриные рулетики с овощной начинкой.
Читайте также
Без денег и без машины: риск покупки автомобиля с дубликатом ПТС — на что следует обратить внимание
Популярный советский торт: песочные коржи, шоколадно-масляный крем — легендарный «Ленинградский»
Цветовая палитра: тренды весны-2026 — грамотные сочетания позволят выглядеть ярко и стильно
Привычная нам вещь не прижилась в Советском Союзе: первый домофон был установлен в качестве эксперимента — дальше дело не пошло
Избавляемся от советских пищевых привычек: не следует давиться, но оставлять тарелку чистой — первое, второе и компот не обязательны
Срочно убираем из спальни эти вещи: главные блокираторы крепкого сна — иначе вы не отдохнёте
Главные тренды весны-2026: мех, куртка, плащ — срочно обновляем гардероб
Вкус деревенского детства: бабушкин рецепт пшённика — ароматного и сытного пирога
Меняем морковь на краба: сельдь под шубой «заиграет» по-новому — популярный салат с другим вкусом
Насыщаем рассаду кислородом: используем простое народное средство — корни станут крепкими
Чтобы всходы перца были мощными: соблюдайте режим полива — не ставьте на холодные и жаркие подоконники
