Гренки, как в детстве: молоко и яйцо — нежные, вкусные, как у бабушки

Домашнее пирожное — в каждом советском доме

Румяная корочка, нежная сладкая мякоть внутри — вот, какие детские воспоминания объединяют нас. Это блюдо готовили на завтрак и для перекуса. Особенно любила малышня, ностальгирует канал «В саду у Валентинки».

Батон нарежьте толстыми ломтиками, по 1,5-2 см. Свежий сильно размякнет и развалится, сухой впитает много влаги и не образует корочку. Берите вчерашний, чуть несвежий хлеб.

Яично-молочная смесь называется льезон. Можно добавить сахар, чтобы гренки получились сладкими. На полбатона возьмите 150-200 мл молока, 1 яйцо, смешайте со щепоткой соли. Сахара на эту смесь добавляйте не более столовой ложки без горки.

Жарить гренки стоит на разогретом масле на среднем огне до образования золотистой корочки. Сливочное даст румяные и пышные внутри. На растительном получатся зажаренные и хрустящие.

Ранее мы делились рецептом сырных гренок.