Не выбрасывайте этот сорняк: он полезнее дорогих БАДов — бабушка добавляла его в салаты
Интересное 04.06, 19:45
Сорняк лучше дорогих лекарств
В детстве автор канала «Академия вкуса» частенько приезжала к бабушке на дачу. И вот в её салатах всегда была какая-то загадочная зелень — небольшие такие листочки, немного кисловатые на вкус.
Автор тогда капризничала: «Ба, ну что это за трава?» и старательно выковыривала всю траву из тарелки. А её бабушка улыбалась и говорила: «Ешь, внученька, это от земли силушка».
С тех пор прошли годы. Бабушки автора, увы, уже нет. И сейчас она сама вдруг начала интересоваться, что именно кладет в тарелку.
И вот, перебирая старые записки бабушки с рецептами и советами, автор наткнулась на следующее: «Добавить портулак». Так вот оно что! Та самая трава — это портулак. Сорняк, который половина огородников безжалостно выпалывает. А зря.
Тогда автор стала читать про портулак и просто обалдела. Портулак — это, оказывается, чуть ли не суперфуд. В нём Омега-3 больше, чем в некоторых капсулах. Есть витамины А, С, Е, есть даже мелатонин натуральный! Плюс минералы: калий, магний, кальций. В общем, прямо бесплатная аптека под ногами растёт.
Теперь автор сама добавляет портулак в салаты (особенно он хорош с огурцом и редиской), в смузи (даже вкус придаёт), и иногда в омлет. Иногда мелко режет и кладет в творог, получается вкусно. Автор советует читателям внимательно присмотреться к портулаку и дать ему шанс.
Ранее мы рассказывали как лучше всего высаживать томаты.
Читайте также
Духовная трансформация — личностный рост: знаки зодиака, которым предстоит пережить внутренне преображение
Пышные пирожки по рецепту тёти: тесто получается как пух — разлетаются за вечер
Никакой химии: натуральные средства против комаров — больше не чешусь от укусов
Боритесь не с холестерином, а с причинами, которые его вызывают — альтернативные методики: когда не помогают ни диеты, ни таблетки
Учимся настаивать на своем: 2 домашние наливки — гарантия вкуса и качества
Ваш участок вызовет зависть всех соседей: 12 идей преображения дачи — дешево, красиво и функционально
Проснулась ночью — сна ни в одном глазу: 4 причины пробуждений — бороться можно
3 обработки с недельным интервалом — подкормка для клубники: в период цветения — важно выбирать не дождливую погоду
Теперь майонез в магазине не покупаю, а готовлю по этому рецепту: секрет — в одном ингредиенте
3 изысканные закуски — в вашу книжку рецептов: дел на 5 минут — нежность на хлебном ломтике
Из сковородки в духовку — гарнир из риса: почти как плов — на мясо-овощной подушке
