Заебуриху, песто из крапивы и медовик с облепихой представят на фестивале уличной еды в Полярных Зорях

В Полярных Зорях 21–22 июня состоится фестиваль уличной еды «Вкусы родной страны». Здесь будет представлено более 30 гастрономических проектов, сообщили организаторы.

Ожидается, что участниками мероприятия станут как мастера северной кухни из Мурманской области, так и гости из Владивостока, Нижнего Новгорода, Калуги, Москвы, Ижевска, Калининграда, Кирова и других регионов России, а также Беларуси.

Так, заполярные повара приготовят колбасы ручной работы с олениной и брусникой, бургеры из лося, заебуриху, шашлык из оленины, жареную мойву, треску в кляре и другие блюда.

Гости из Челябинска представят шаньги с уральским соусом из квашеной капусты и курицей, блины с припеком из каленых яиц, песто из крапивы и щи из квашеной капусты на квасе с полбой.

Мастера из Смоленска обещали угостить талашкинским чаем из угольного самовара и шоколадным медовиком с облепихой.

Посетителей также ждет живая музыка и культурная программа. Кроме того, запланирована работа ярмарки, где можно будет приобрести ремесленные изделия.

Фото: Екатерина Громова