Зачем добавлять уксус при варке картошки: что скрывают шеф-повара дорогих ресторанов — кулинарное открытие, которое поразит вас наповал
Интересное 10.06.2025, 11:16
Сохранит форму и не превратится в месиво
Основной проблемой при варке картофеля является перспектива случайно переварить его до состояния, когда клубни буквально разваливаются на части. Но справиться с этим можно при помощи одного кулинарного совета
Автор канала «КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ» советует воспользоваться уловкой, которую используют многие шеф-повара ресторанов.
Речь идет о добавлении столового уксуса в соду, в которой варится ваш картофан. Благодаря этому на клубнях образуется незаметная защитная плёнка, которая и позволяет клубням сохранить форму и не превратиться в неаппетитное месиво.
На вкусе это никоем образом не сказывается, а польза очевидна. Особенно вы используете отварной картофель для приготовления салатов и надо порезать его на мелкие кубики.
На два литра кипящей воды требуется одна-две чайных ложечки 30% уксуса. Важный совет: вливать его надо только после закипания.
Ранее мы рассказывали о причинах резкого подорожания картофеля в российских магазинах.
Читайте также
Бабушкин метод стирки: исчезают потный запах и аромат сигаретного дыма — просто добавьте к порошку пищевую соду
Чудо-средство для укрепления стеблей рассады: всего 3 грамма порошка — стоит копейки, упаковки хватит на несколько лет
Гороскоп на 10 марта для всех знаков Зодиака: Овнам — изменения в жизни, Ракам — планирование, Скорпионам — принятие важного решения
Форточка в машине: зачем её убрали — работала лучше кондиционера, в салоне отсутствовали запахи
300 рублей за 20 лет: живите полной жизнью — способы экономии, которые не работают
Английская классика: десерт «Трайфл» — изысканное блюдо из Средневековья
Удача, счастье и любовь: гороскоп для всех знаков Зодиака — с раннего утра первого дня новой недели прислушивайтесь к сигналам Вселенной
Простой способ сократить употребление алкоголя: считаем каждый бокал — минус количество лет продолжительности жизни
С 11 марта 3 знака Зодиака ждут изменения в карьере: Вселенная откроет новые перспективы — готовимся к переменам
Такое вы точно не пробовали: салат с макаронами — готовится за час, гости сметут блюдо за минуты
Не ставьте так забор из профлиста: весной он изогнётся змейкой — главная ошибка большинства домовладельцев
