Зачем добавлять уксус при варке картошки: что скрывают шеф-повара дорогих ресторанов — кулинарное открытие, которое поразит вас наповал
Интересное 10.06, 11:16
Сохранит форму и не превратится в месиво
Основной проблемой при варке картофеля является перспектива случайно переварить его до состояния, когда клубни буквально разваливаются на части. Но справиться с этим можно при помощи одного кулинарного совета
Автор канала «КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ» советует воспользоваться уловкой, которую используют многие шеф-повара ресторанов.
Речь идет о добавлении столового уксуса в соду, в которой варится ваш картофан. Благодаря этому на клубнях образуется незаметная защитная плёнка, которая и позволяет клубням сохранить форму и не превратиться в неаппетитное месиво.
На вкусе это никоем образом не сказывается, а польза очевидна. Особенно вы используете отварной картофель для приготовления салатов и надо порезать его на мелкие кубики.
На два литра кипящей воды требуется одна-две чайных ложечки 30% уксуса. Важный совет: вливать его надо только после закипания.
Ранее мы рассказывали о причинах резкого подорожания картофеля в российских магазинах.
Читайте также
Армани ушёл, но стиль остался: как жил и чем вдохновлялся великий дизайнер
К вам едет грузовик с деньгами: знаки Зодиака, которые начнут богатеть на второй декаде сентября — эпоха величайшего процветания
Сырая свекла для печени и снижения веса: проще и дешевле еще поискать — какие рецепты с сырыми овощами должны быть на столе
Лучше любого ресторана: мясо по-французски с картошкой и сырной корочкой
Город с особенной душой: перед его обаянием не устоять — размышления опытного путешественника
Самые умные: породы собак, которые могут составить конкуренцию человеку — 3 породы, которые заткнут других за пояс
После 40 жизнь только начинается: что есть, чтобы оставаться здоровой и молодой
К пенсии сколотят капитал: 4 знака Зодиака, которым суждено разбогатеть лишь в солидном возрасте — они не спешат
Ботва для экономных: как обеззаразить ботву помидор и картофеля — используем как компост для деревьев
6–7 сентября принесут Ракам тоску, а Овнам счастье — а что ждёт вас?
Как печатают китайцы: специальные клавиатуры и универсальные способы — интересные решения для сложного языка
