Что любила есть «кавалерист-девица»: попробуйте рыбу в сметане от Ларисы Голубкиной — легенда кино знала толк в хорошей еде

Для знаменитой актрисы кулинария была формой заботы о близких

Лариса Евгеньевна любила простые блюда: классические салаты, запеченную рыбу и пироги. Сегодня мы последуем примеру актрисы и приготовим простое и сытное блюдо, которое станет украшением для любого стола. Рецепт его мы подсмотрели на канале «Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды».

Нам будут нужны: филе судака или щуки — 700 граммов, 1 крупная морковь, 2 луковицы, 200 граммов сметаны, 30 граммов сливочного масла, половинка лимона, соль и перец.

Филе промойте, нарежьте на куски. Сбрызните соком лимона, добавьте соль и перец. Для овощной основы нарежьте лук, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте их вместе на сливочном масле. 

На дно формы для запекания выложите овощи, сверху положите рыбу. Для соуса соедините сметану и укроп, полейте им рыбу. Запекайте в духовке 30-40 минут, на температурном режиме 180°C.

Ранее мы рассказывали, как сделать воздушный тортик на сгущенном молоке.