Этот рецепт котлет станет вашим любимым: всего один ингредиент, добавленный в фарш — и котлеты получатся лучше, чем обычно
Интересное 26.06, 02:15
Лучший рецепт котлет
Котлеты — это самое распространенное мясное блюдо в России. Однако несмотря на это, далеко не все умеют правильно готовить котлеты. Чтобы они получались действительно хорошо, необходимо правильно выбирать мясо, а также следовать рецепту. Однако настоящие повара знают, что правильная технология приготовления способна спасти даже котлеты из самого неподходящего мяса. Об этом рассказывает автор канала «В саду у Валентинки».
Если вам попалось жилистое мясо, то никакая мясорубка его текстуру не изменит. А вот добавления сала еще на этапе прокручивания фарша — это отличный лайфхак, благодаря которому вы подучите мягкие и пышные котлеты. Кроме того, их проще готовить — они очень легко формируются.
Вместо хлеба в фарш лучше добавлять мелко натертую картошку. Картошка сможет сделать котлету более мягкой, сочной и объемной. К тому же, картошка с мясом — это более полезное сочетание, чем с хлебом.
Для того, чтобы во время приготовления котлеты образовался пар (который придаст котлетам пышность), в фарш необходимо добавить немного ледяной воды. Этот лайфхак поможет получить самые лучшие котлеты.
Ранее мы делились рецептом салата.
Читайте также
От крошек под столом до жира в щелях: забудьте о мучениях — у нас есть простые трюки для сияющей чистоты
Супер-головоломка: добавьте 3 спички — докажите себе, что вы умный и легко справляетесь с логическими задачами
Название говорит само за себя: «Женская слабость» — рыбный салат, перед которым невозможно устоять
Закуска из картофеля с икрой за 25 минут: таких тарталеток вы ещё не видели — быстро, оригинально и свекрови на зависть
Данные не утекут: защищаем банковскую карту от несанкционированного считывания — есть 3 надёжных способа
Почему Эмилия Спивак не прижилась в Москве: несчастливый год в биографии — и возвращение под крыло отца
С носовым платком под ёлочкой: каким знакам Зодиака стоит поберечь здоровье — и на что обратить внимание
Загадочные кошки: хвост трубой, сон с хозяином, пронзительный взгляд — так животное проявляет к вам доверие и выражает свою любовь
Банковские карты все меньше ваши: ограничения для владельцев — чем нам грозят нововведения-2026
Не каждый решит эту советскую головоломку: нужно убрать 2 спички — получите верное математическое равенство
Хризантемы цветут даже зимой в доме: использую маленькие секреты — соседи заглядываются на веранду