Этот рецепт котлет станет вашим любимым: всего один ингредиент, добавленный в фарш — и котлеты получатся лучше, чем обычно
Интересное 26.06, 02:15
Лучший рецепт котлет
Котлеты — это самое распространенное мясное блюдо в России. Однако несмотря на это, далеко не все умеют правильно готовить котлеты. Чтобы они получались действительно хорошо, необходимо правильно выбирать мясо, а также следовать рецепту. Однако настоящие повара знают, что правильная технология приготовления способна спасти даже котлеты из самого неподходящего мяса. Об этом рассказывает автор канала «В саду у Валентинки».
Если вам попалось жилистое мясо, то никакая мясорубка его текстуру не изменит. А вот добавления сала еще на этапе прокручивания фарша — это отличный лайфхак, благодаря которому вы подучите мягкие и пышные котлеты. Кроме того, их проще готовить — они очень легко формируются.
Вместо хлеба в фарш лучше добавлять мелко натертую картошку. Картошка сможет сделать котлету более мягкой, сочной и объемной. К тому же, картошка с мясом — это более полезное сочетание, чем с хлебом.
Для того, чтобы во время приготовления котлеты образовался пар (который придаст котлетам пышность), в фарш необходимо добавить немного ледяной воды. Этот лайфхак поможет получить самые лучшие котлеты.
Ранее мы делились рецептом салата.
Читайте также
Бросить все и отправиться в круиз: 77-летняя американка смогла — история одной счастливой женщины
Нора Хоббита: как знаки Зодиака видят своё жилище и где они никогда не уживутся — оглянитесь вокруг себя, вдруг вы просто не на своём месте
Как спорить с представителями стихии Земли: сплошь практики и управленцы — они не понимают языка эмоций, а вот знаки Огня способны общаться жестами
Густая кровь — тихий убийца: берём пример с СССР — как тогда справлялись с проблемой — помогут 3 продукта
Как сырники, только лучше: творожные брусочки пышные и удобные — рецепт известного блогера
Мама приехала: какая вы тёща или свекровь по гороскопу — кто будет занят внуками, а кто залезет под одеяло к молодым
Водитель — остановитесь: когда и где дежурят сотрудники ГАИ — часто ли проверяют россиян
Мои герани цветут и зимой: не надо ждать весны, чтобы порадоваться — просто правильно кормите с осени
Сердце дома: 5 пунктов неудобной кухни — как решить проблему и сделать пространство по душе
Падали, но поднимались: кого из знаков Зодиака пробьёт на финансовые подвиги в начале ноября — кто-то будет латать дыры, а кто-то рванёт к вершине успеха
Зернёный творог вытеснил с рынка йогурт: какие ещё молочные продукты россияне стали чаще брать — на фоне падения спроса
