Ложкой, да ещё прямо из банки: желе из смородины, которое невозможно оставить на зиму

Невероятно вкусно
Сегодня мы делимся простым рецептом желе из смородины, которое можно есть как мармелад! Взяли его из канала «Готовим с Калниной Натальей».

Что нужно для рецепта:

— 0,5 кг красной или белой смородины
— где-то 100 мл воды
— сахар 500 грамм

Ягоды нужно хорошо перебрать, убрать из них все веточки и мусор, и промыть. Потом дайте воде стечь. Разомните в кастрюле ягоды толкушкой, добавьте к ним воду и доведите до кипения. Ягоды нужно варить минут 5-6, чтобы они стали мягкие.

Ягодную массу потом перетрите через сито или отожмите через марлю. У вас получится примерно 500 мл сока.
Влейте этот сок в чистую кастрюлю, и добавьте к нему 500 грамм сахара.

Доведите смородиновый сок до кипения, и постоянно помешивайте, чтобы ничего не подгорело. Затем варите на слабом огне 20–25 минут, время от времени снимая образовавшуюся на смородине пену.
Горячее желе нужно разлить по банкам, потом остудить и хранить в холодильнике.

Ранее мы делились рецептом пышных оладушек.

Поделиться в соцсетях:

Айя Малеева