Вино осталось на ночь в бокале: выливать или нет — вот в чем вопрос

Интересное 28.07, 13:40

Что делать с вином, оставленным на ночь в бокале

Часто случается, что вы решили выпить бокал вина, но не допили его и оставили бокал с вином на ночь. Что же с ним делать: потеряет ли оно свои свойства? Испортится ли вино? Об этом рассказывает автор блога «Красное & Белое».

За ночь вино, оставленное в бокале, может подвергнуться постепенному окислению. Ароматы ослабевают, а также появляются некие уксусные оттенки. Яркость вина и его изначальные вкусовые характеристики меняются, возникают металлические оттенки. Чтобы этого не произошло, просто накройте бокал крышкой или перелейте вино в меньшую тару — это замедлит процессы окисления. И обязательно уберите бокал в холодильник.

Скорость, с которой вино теряет свои первоначальные качества, зависит от его типа и условий хранения. Лёгкие вина теряют свои свойства уже через шесть часов, насыщенные — через 12, а креплёные могут прожить до двух дней.

Открытую бутылку вина нужно перелить в меньшую тару, поскольку чем меньше будет воздуха, тем медленнее будет портиться напиток. Обязательно уберите его в холодильник.

Если вы не воспользовались этими советами, то лучше не рискуйте и не пейте оставленное вино.

Ранее мы рассказывали о том, как выбрать вино.

Фото: Freepik

Читайте также

Мамин характер: как сложилась жизнь дочери министра культуры СССР Светланы Фурцевой — её не сломить

Берите борзыми щенками: знаки Зодиака, которым во второй половине ноября лучше согласиться на нетрадиционную оплату

Салат «Новогодний»: рецепт угощения для самой главной ночи года — гости будут в восторге

Вам светит бой 13 ноября — готовьтесь: знаки Зодиака, которым предстоит защищать свои права криком и силой

Спонтанные покупки и шопоголизм: эти 2 знака зодиака не могут устоять перед искушением — нужно взять привычку под контроль

Займи у мужа: Собчак задолжала фонду капремонта — на неё подали в суд

Чтобы работала, как часы: ухаживаем за поджелудочной — какие продукты она любит, а что ненавидит

По щучьему веленью Собчак, Лазарева и К: райдеры звёзд — зефир, розовые суслики и чёрные презервативы

Расписной: 31-летний и свежеженатый Денис Шальных старался быть самодостаточным — в итоге его все знают как сына-фрика Яковлевой

Возьмут и встретятся: кто из знаков Зодиака переживёт неприятную встречу 10 ноября — остерегайтесь вступать в диалог

Ячка — это не перловка: готовим кашу дома по «бабушкиному» рецепту — вспомним детство

Грехи не тянут душу вниз: 3 знака зодиака с благоприятной кармой — настоящие везунчики

Популярное