Желе из красной смородины: простой рецепт, который сэкономит ваше время и нервы — готовим прямо с веточками
Интересное 28.07, 22:30
Лучший рецепт желе из красной смородины
Сейчас сезон красной смородины. Эти ярко-красные ягоды очень полезны, причём радуют они не только здоровье, но и глаз — они очень красиво свисают с деревьев. Но проблема в том, что для того, чтобы оборвать каждую веточку и перебрать ягоды, потребуется немало времени, да и нервов. К счастью, существуют рецепты, которые позволяют пропустить эти шаги при сборе смородины. Об одном из них рассказал автор блога «Едим Дома».
Этот рецепт желе можно назвать по-настоящему ленивым — ягоды для него не нужно чистить. Ягоды нужно будет сварить прямо с веточками. Для этого рецепта вам понадобится любое количество красной смородины и ровно такое же количество сахара.
Для начала подготавливаем ягоду — смородину прямо с веточками промываем в холодной воде. Перекладываем гроздья в кастрюлю с толстым дном и вливаем немного воды — примерно полстакана на полтора килограмма ягод. Слегка давим ягоды и ставим на медленный огонь, доводим до кипения и варим примерно 7 минут.
Процеживаем массу через мелкое сито и отделяем жмых. Все веточки и косточки останутся в сите. Кстати говоря, этот жмых можно не выбрасывать, а позже использовать для приготовления домашнего компота.
Взвесьте полученный сок и добавьте столько же сахара, сколько он весит. К примеру, на литр сока потребуется 1 килограмм сахара. Далее смесь смородины и сахара возвращаем на огонь и доводим до кипения, затем варим ещё 10 минут после закипания. Разливаем горячее желе по стерилизованным сухим баночкам.
Хранить желе нужно в холодильнике. Когда оно остынет, оно приобретёт желеобразную форму.
Ранее мы делились рецептом малинового варенья.
Читайте также
Его величество бефстроганов: получится, как в советской столовой — пальчики оближешь
4 обязательных продукта для тех, кому за 60 — и старость не страшна: чем они так полезны
Готовим тесто за 5 минут — получается, как пух: лёгкий рецепт из простых ингредиентов
Не было бы счастья, да измена помогла: как разведёнка с ребёнком Светлана Антонова удачно вышла замуж за Жиганкина и родила ему 3 детей
Зловещая тень Королевой, проверка на вшивость и паломничество для зачатия — 15 лет браку Николаева и Проскуряковой
Раз овечка, два овечка — больше они не пригодятся: уснуть поможет всего одно упражнение
Интуиция вывезет все сложности для этих 3 знаков: Водолеи, Львы и Рыбы — доверьтесь своей чуйке
Руки в ноги: с 12 ноября эти знаки Зодиака возьмут Судьбу в свои руки — наконец-то дозрели
7 редфлагов женской квартиры: мужчин это насторожит — как не спугнуть
Дочь Гузеевой родила ребёнка: внучка, о которой узнали благодаря скандалу — куда без этого
Все начинается с себя: 4 совета, как встретить «своего человека» — смотреть в одну сторону для этого мало