Делаем соус песто дома — экономия, импровизация и феерический результат
Интересное 30.07.2025, 21:10
Итальянцы и сами не гнушаются экспериментов
Пробовали кого-нибудь соус песто? Это неповторимое сочетание сыра, орехов, базилика… Автор «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» раскрыл секрет приготовления этого соуса в домашних условиях с возможными заменами.
В оригинальной истории тысячу лет назад все составляющие перетирали пестиком в мраморной ступке, сегодня мы предпочитаем использовать миксер.
Итак, возьмите грецкие орехи/кедровые орехи, базилик и петрушку в сочетании 3:1, чеснок, соль, оливковое масло и сыр пармезан. По желанию можете добавлять и перец, и вяленые томаты — здесь нет контроля соответствия, только ваше желание.
Слегка обжарьте орехи на сковороде без масла, соль и чеснок с зеленью растолките в ступке до состояния пасты. Смешайте в блендере, добавьте масло — короткими импульсами добивайтесь нужной консистенции и вкуса. Масло можно добавлять, как и белый винный уксус.
Хранится в стеклянной банке в холодильнике до 5 дней.
Ранее мы публиковали рецепт вкусного безалкогольного коктейля.
Читайте также
Гороскоп на пятницу 13-е: что ждёт каждый знак Зодиака — Близнецы отправятся в путешествие, а Козероги услышат признание в любви
Быстрый торт: выпекается на сковороде — нежнейшие коржи и ароматный крем
Не убивайте свою машину: не верьте распространённым мифам — иначе ремонт влетит в копеечку
Гороскоп на 12 марта: звезды советуют всем знакам Зодиака повысить работоспособность — успех в карьере придёт быстро
Букеты не вянут больше недели: правильно делаем срезы и отправляем цветы «спать» в холодильник — секреты от Сергея Лазарева
Не запускайте процессы старения: после 50 лет нельзя делать вечером некоторые вещи — уберите смартфон, еду и яркое освещение
Таро-гороскоп на 11 марта: Огненным знакам следует готовиться к денежному потоку — земные знаки встретят любовь всей своей жизни
Бабушкин метод стирки: исчезают потный запах и аромат сигаретного дыма — просто добавьте к порошку пищевую соду
Чудо-средство для укрепления стеблей рассады: всего 3 грамма порошка — стоит копейки, упаковки хватит на несколько лет
Гороскоп на 10 марта для всех знаков Зодиака: Овнам — изменения в жизни, Ракам — планирование, Скорпионам — принятие важного решения
Форточка в машине: зачем её убрали — работала лучше кондиционера, в салоне отсутствовали запахи
