В Мурмашах охотники подстрелили больного опасной заразой медведя
Кола Вчера, 18:02
Напомним, в Мурманской области 1 августа стартовал летне-осенний сезон охоты на бурых медведей и волков. Он завершится в конце декабря. В лесу недалеко от Мурмашей у медведя, добытого охотниками, выявлен случай трихинеллеза. Зараженное мясо диких животных может стать источником инфекции для человека.
Трихинеллез — паразитарное заболевание. Заражение происходит при употреблении в пищу сырого или недостаточно термически обработанного мяса, содержащего личинки. Трихинеллы в мясе устойчивы к внешним воздействиям. При температуре выше +50° личинки выживают в течение нескольких минут.
При приготовлении многих мясных блюд, как-то шашлык, котлеты, стейк с кровью такая температура в глубине куска достигается далеко не всегда. При посоле личинки могут сохраняться в глубине куска до года. При глубокой заморозке -35° трихинеллы постепенно отмирают, но в условиях хранения в бытовом холодильнике мясо прежде сделается несъедобным, чем погибнут личинки. Профилактика трихинеллеза — обязательная экспертиза мяса.
Фото: Светлана Григорьева
Читайте также
Туристы развели костер в природном парке «Териберка» — теперь их ждет штраф
«Очень опасно»: на детской площадке в Мурмашах забыли огородить торчащий стержень от основания карусели
В Териберской губе в этом году планируют полностью очистить от пластика 5 пляжей
«При сильном ветре снесет»: в Мурмашах опасаются падения кусков шифера с крыши дома
Териберка останется без электричества и воды из-за работ на подстанции
В Териберке и Хибинах сняли фильм «История одной Песчинки»
Спортсменка из Колы вошла в пятёрку сильнейших на чемпионате России по северной ходьбе
Реконструкция деревянной гостиницы в Мурмашах идет полным ходом
Коле — 460: празднование юбилея города пройдет 19 и 20 сентября
Последним пристанищем для огромной медузы стал пляж в Териберке
Волонтеры экологической экспедиции наводят чистоту в Териберке – сбор мусора пройдет до начала августа
