В Мурмашах охотники подстрелили больного опасной заразой медведя
Кола 01.08.2025, 18:02
Напомним, в Мурманской области 1 августа стартовал летне-осенний сезон охоты на бурых медведей и волков. Он завершится в конце декабря. В лесу недалеко от Мурмашей у медведя, добытого охотниками, выявлен случай трихинеллеза. Зараженное мясо диких животных может стать источником инфекции для человека.
Трихинеллез — паразитарное заболевание. Заражение происходит при употреблении в пищу сырого или недостаточно термически обработанного мяса, содержащего личинки. Трихинеллы в мясе устойчивы к внешним воздействиям. При температуре выше +50° личинки выживают в течение нескольких минут.
При приготовлении многих мясных блюд, как-то шашлык, котлеты, стейк с кровью такая температура в глубине куска достигается далеко не всегда. При посоле личинки могут сохраняться в глубине куска до года. При глубокой заморозке -35° трихинеллы постепенно отмирают, но в условиях хранения в бытовом холодильнике мясо прежде сделается несъедобным, чем погибнут личинки. Профилактика трихинеллеза — обязательная экспертиза мяса.
Фото: Светлана Григорьева
Читайте также
Чайка из Колы долетела до свалки в Нидерландах за 229 дней
«Каждый день одно и то же»: В Коле на пр. Советском водители блокируют тротуар у больницы
«Магия 26.02.2026»: в ЗАГСе Колы случился аншлаг из-за иногородних невест
«Запитали от гаража»: в Туломе целая улица погрузилась во тьму из-за экономии совхоза
В Кольском округе возобновили поиски пропавшей на айс-флоатинге белоруски
В реку Белоусиху Кольского округа выпустили 11 тысяч маленьких лососей
«Хоть глаз коли»: двор по ул. Победы в Коле четвертый день утопает в темноте
Выжили чудом: в Кольском округе легковушку смяло после удара о фуру, двое в больнице
Звезды в наушниках и вид на водопад: в Териберке построят новые экотропы на грант в 14,9 млн рублей
«Огурцы» на льду: рыбаки из Мурмашей похвастались аномальным клёвом корюшки на Туломе
«Сверхтруризм надо регулировать»: заполярные гиды требуют ограничить наплыв приезжих в Териберку