Без уксуса, только свежие овощи и соль — баклажанный салат на зиму: простой рецепт — получится у каждой хозяйки

Интересное 01.08.2025, 20:03

Летний салат из любимых овощей

На новостном портале Новгородской области представили рецепт баклажанного салата. В него не добавляют уксуса, только свежие овощи и специи. В качестве консерванта выступает томатное пюре.

Сперва обрабатываем овощи — чистим и нарезаем баклажаны, затем обжариваем их на сковороде. Далее натираем помидоры на терке, перед этим удалив кожицу с плодов. 

Полученную смесь провариваем на огне в течение 3 минут после закипания, кладем соль и сахара. Измельченный лук и перец по отдельности тоже обжариваем на сковороде.

Готовим банки — предварительно моем и стерилизуем, компоненты будем выкладывать слоями — сперва томатный соус, потом баклажаны, следом лук с перцем, а в конце чеснок и зелень. 

В каждую баночку добавляем немного соли. Финальный слой — всегда томаты.

После закрутки банки как обычно переворачивают и укутывают. Такой рецепт простой заготовки на зиму не потребует много времени и особых навыков.

Ранее мы рассказывали, как приготовить необычную Мимозу с форелью.

 

Фото: Freepik

Читайте также

Закуска из помидоров, которую съедают первой: простой рецепт с ярким вкусом

Засор в раковине исчезает за копейки: способ, о котором молчат мастера

Дубовое сало - не выбрасывайте: два рецепта, которые спасут продукт

Мыши в панике: простой способ выгнать грызунов с участка без яда

Таро прогноз на 10 апреля: день скрытых тревог и внутренних диалогов

Не выливайте воду после картофеля: вот почему она ценнее, чем кажется

Прогноз на 10 апреля для всех знаков зодиака: Ракам — закрытие старых вопросов, Стрельцам — неожиданные планы, Львам — время проявить гибкость

Зачем дачники собирают шишки: 5 неожиданных способов применения

Toyota RAV4 2026: новое поколение или просто обновление - правда, которую скрывают

Жёсткие правила для водителей: что изменилось с медосмотром с апреля 2026

Джинсы, которые будут носить все в 2026: 8 фасонов, без которых не обойтись

Город вашей судьбы в России: вы не поверите, куда вас тянет на самом деле

Популярное