Сырники вместо фастфуда: уникальные и простые рецепты — порадуйте своих внуков

Приятного аппетита

Подрастающее поколение в большинстве своем предпочтет биг-маг, хот-дог вместо полезной пищи. Автор канала «Nice&Easy» дает простые советы, как приучить внуков к правильному питанию.

Взять, к примеру, сырники. Для их приготовления нужно всегда выбирать творог с одной и той же жирностью. Идеален вариант — в 5 процентов. Не нужно перебарщивать с мукой. Запекать сырники следует на минимальном количестве масла, чтобы они не получились жирными.

Следует помнить, что творог противопоказан при аутоиммунных процессах, повышенном уровне глюкозы в крови и при непереносимости лактозы.

Самым вкусным считается козий творог. Но его очень трудно найти.

Сырники с горьким шоколадом и лимоном.

Ингредиенты: 5-процентный творог — 540 гр, яйцо отборное — 1 штука, цедра половинки лимона, горький шоколад — 40 гр, рисовая мука- 45 гр, кукурузный крахмал — 5 гр, масло топленое — 10 гр.

Смешиваем яйцо с творогом и мукой, добавляем цедру и дробленый шоколад. Снова все смешиваем.

Сделать из полученного теста колбаску и порезать ее на ровные кружочки. Запечь на сковороде с двух сторон или в духовке.

Сырники из тыквы.

Ингредиенты: запеченная тыква — 200 гр, 5-процентный творог — 400 гр, цельнозерновая рисовая мука — 70 гр, яйцо — 1 штука, кокосовый сахар — 10 гр, кукурузный крахмал — 10 гр, курага — 25 гр, корица, соль и мука для обваливания.

Тыкву разминаем и смешиваем с солью, сахаром, яйцом и творогом. Затем муку смешиваем с корицей и сахаром и все это соединяем с творожно-тыквенной массой. В завершении мелко режем курагу и добавляем в тесто.

Сырники запекаются с двух сторон на сковороде.

Безглютеновые сырники.

Яйцо отборное — 1 штука, мука миндальная — 20 гр, творог 5-процентный — 600 гр, масло топленое — 5 гр, соль.

Все смешиваем, формируем сырники и выпекаем их на сковороде с каждой стороны по 5 минут.

Ранее мы рассказывали о рецепте творожников, которые запекают в духовке.

Юрий Роганов