Шарики из трески и арктический суп: в Печенгском округе дети борются за право придумать блюдо для школьных столовых

В школах Печенгского округа стартовал четвёртый кулинарный конкурс «Моя школа! Моя Арктика! Моё меню!», в котором могут поучаствовать школьники, неравнодушные к северной кухне. Об этом рассказали в сообществе «Школьные столовые п. Никель».

Так, участникам до 1 сентября  нужно прислать видеорецепт, рассчитанный на 2 минуты, с демонстрацией одного из этапов приготовления блюда и упоминанием его состава, названия. В результате будут определены счастливчики, которые попадут во 2-й этап — дегустацию предложенных блюд, которая состоится в точках общепита.

Главное — использовать в рецепте местные продукты — бруснику, морошку, чернику, рыбу, мясо и, конечно, оформить блюда с уникальными северными нотками.

— Мы уже включали в школьное меню блюда из оленины, готовили самый настоящий арктический супчик с лососем, нежные шарики из северной трески с белым рисом, а также любимые оладушки с брусничным муссом и вкуснейший брусничный компот. А теперь мы предлагаем вам придумать собственные уникальные блюда арктической кухни, которые мы, возможно, включим в меню школьной столовой! — отметили организаторы.

Ранее сообщалось, что команда гастрошоу «Тайны забытых рецептов» прибыла в Никель.

Фото: Екатерина Громова