Большой драник — с различными начинками: картофельный пирог на сковороде — готовится за считанные минуты
Интересное 06.08.2025, 13:03
Сытный пирог на ужин с различными начинками
Наталья Калнина в своем кулинарном блоге поделилась рецептом чудесного картофельного пирога. Готовится он максимально просто, буквально за считанные минуты — из серии «все смешал и поставил в духовку».
Вот только вместо этого автор использует сковороду. Для разнообразия кулинар выбрала 2 начинки — с мясом и грибами. А вообще с начинкой можно экспериментировать, так неплохой вариант получается с обжаренным фаршем или с колбасой и сыром.
По сути этот пирог готовится по принципу драников, только он большой и требуется чуть больше времени для приготовления.
Итак, для первой начинки нарезаем кубиками 250 г шампиньонов, 1 луковицу, сперва обжариваем лук, потом кладем грибы. После добавляем соль и специи, перемешиваем и снимаем с огня.
80 г сыра натираем на терке. Так же поступаем и с 500 г картофеля, сок отжимать не надо.
С картофелем соединяем пропущенные через пресс пару зубчиков чеснока, специи и сушеную зелень. Вбиваем 3 яйца. Картофельная основа готова.
На разогретую сковороду наливаем немного масла, потом выкладываем половину картофеля, сверху кладем грибы, и сыр, закрываем пирог оставшейся картофельной массой.
Обязательно накрываем крышкой и обжариваем на среднем огне. Затем с помощью тарелки переворачиваем пирог и продолжаем обжаривать дальше.
Для 2 начинки нарезаем 200 г отварного мяса, обжариваем нарезанную 1 луковицу, затем к ней отправляем мясо. 500 грамм очищенного картофеля и 1 лук натираем на крупной терке, добавляем в массу соль, специи и зелень.
Затем вбиваем 3 яйца и перемешиваем. Принцип готовки такой же как и в первом случае.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный летний пирог с крыжовником.
Читайте также
Четверг, 30 апреля: правда вскроется — Таро предупреждает, кому придётся резать по живому
Горсть под каждый куст: чем подкормить розы осенью, чтобы пережили зиму и пышно зацвели
Вода в бочке зацвела? 3 простых приёма, которые реально работают всё лето
30 апреля: Тельцы перестанут сливать деньги, Скорпионы поймают скрытый смысл, Близнецы найдут ответ в тишине
Трещина в печи? Эти простые смеси спасут дом за копейки
Кладоспориоз уничтожает томаты незаметно: вот что спасает урожай даже в сырой теплице
Бесплатное удобрение, которое работает лучше магазинных: простой настой перегноя
Завтрак без муки за 10 минут: 2 лепёшки, которые заменят всё
Знаки зодиака «с характером»: смешно, но слишком узнаваемо
Убрала кашу с утра — и почувствовала разницу: печень отреагировала сразу
Ленивый хачапури за 15 минут: завтрак, от которого невозможно отказаться