Какой рис кладут в харчо: правильный ответ — никакой: оригинальный рецепт и современные трактовки
Интересное Сегодня, 06:02
Название грузинское, состав — азиатский
Исторически харчо — это мясо с ореховом соусе и со сливовым пюре. Однако с годами откуда-то взялся рис. А где рис — там вода. И вот второе блюдо стало первым, пишет «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой».
Также претерпел изменения сорт мяса. От исключительно говядина он переметнулся даже к свинине и курице.
Грецкие орехи и сливовый соус остался. Нет тклапи — используйте ткемали. Но вот незадача — и орехи куда-то исчезли. Сегодня харчо — это солянка, только с другими ингредиентами.
Рис для харчо нужно брать круглый, а варить отдельно — иначе магии не случится, все расклякнет.
Без специй и зелени этот суп сложно себе представить. В ход идут все, какие припомнились. Зелень добавляется за 15 минут до подачи.
Ранее мы писали, почему на ночь нельзя бананы в шоколаде.
Читайте также
Отпуск осенью: 7 стран, куда можно поехать без визы — планируем незабываемое путешествие только с загранпаспортом
Укроп — суперфуд, а не сорняк: для чего его использовали и можно ли вырастить дома
Его будет знать каждый школьник: уже через пару десятков лет песни этого парниши будет петь вся страна — угадайте знаменитость
Последние выходные этого лета: звезды подводят итоги для каждого знака Зодиака – успейте повеселиться 30-31 августа
Огурцы на водке: как закуска догнала напиток — уникальный рецепт от шеф-повара
Дама в 60 с небольшим — вовсе не бабушка: 7 неудачных фасонов — они накидывают возраст
Где живет Алена Апина после развода с Иратовым: много гастролирует — много готовит
Они оседлают золотого коня: для 2 знака Зодиака с 1 сентября откроются денежные шлюзы — это будет крупный выигрыш у судьбы
Грибные заготовки: закрутки с опятами — когда лес подарил полные корзины
Оседлать лося: как в СССР пытались одомашнить лосей — и почему из этого ничего не вышло
Мощная встряска при смене сезонов: этому знаку Зодиака надо приготовиться к трансформациям — после 30 августа жизнь пойдет по иному пути
