Будет мало и 40 банок — невероятно вкусный компот из слив: новый рецепт в вашей кулинарной тетрадке

Вкус компота зависит от сорта слив

Если вам некуда девать собранный урожай, закатайте как можно больше банок с компотом. Рецептом вкусного компота из слив поделилась автор канала «Карамелька». 

По словам хозяйки, особых навыков и усилий приготовление данной консервации не требует, а результат будет выше всяких похвал. Далее она приводит ингредиенты в расчёте на одну 3-хлитровую банку.

Стерилизуем банку привычным для вас способом, не забудьте про крышки. Берем сливы, моем, косточки не удаляем, в чистом виде должно получиться около 500 г продукта. 

Выкладываем сливы в банку, заполняя на треть объема ёмкости.

Далее залейте банку 3 литрами кипяченной воды, накройте крышкой и оставьте так на 20 минут, таким образом фрукты размягчатся.

Потом сливаем воду обратно, добавляем 300 г сахара и кипятим вновь. При желании, если слива не сладкая, можно увеличить количество сахара.

Заливаем сироп обратно в банку и сразу закатываем. Потом делаем как обычно — переворачиваем банку и укутываем до полного остывания.

Автор отмечает, что вкус компота будет зависеть от сорта слив — так, Венгерка отличается глубоким и насыщенным вкусом, а более кислые сорта — свежестью.

Можно поэкспериментировать и добавить пару веточек мяты — получится свежий бодрящий напиток.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные компоты с добавлением самых разнообразных фруктов. 

unsplash