«По содержанию белка как мясо»: в Апатитах на деревьях выросли грибы-деликатесы
Апатиты-Кировск 15.09, 13:10
В Апатитах на деревьях выросли грибы, правда, не в обычном лесу, а на территории экспериментального участка Полярно-альпийского Ботанического сада. Бежевого цвета гроздья — вешенки легочные.
Этот съедобный гриб принято считать деликатесом. Он содержит так много белка и аминокислот, что приравнен к мясу и молоку. Несмотря на это, вешенки в ПАБСИ не срывают. Они выступают в качестве экспонатов.
— Вешенки превосходит все овощные культуры, кроме бобовых. Белки ее плодового тела после тепловой обработки усваиваются на 70 процентов — это очень высокий показатель. А еще в них есть немножечко жиров, в которых синтезируются статины, тормозяшие синтез холестерина, есть много углеводов, минералы и витамины, — прокомментировали в ПАБСИ.
Фото: ПАБСИ
Читайте также
«До чего же нужно ожесточиться, чтобы совершить такое?»: в гаражах Апатитов нашли кота в замотанной скотчем корзине
В оранжерее Кировска «ангельские трубы» кружат головы чувствительным гостям
В лесу Апатитов северянка прикормила норку
Арт-фуршет, лекции и мастер-классы: в Кировске проведут Неделю гор
Вечер блюза и фолка с мастером губной гармошки Антоном Давыдовым состоится в Кировске
Арт-каток «Сияние» в Апатитах планируют открыть 14 декабря
«Здесь выступают сильнейшие лыжники мира, ради этого мы приехали»: спортсмены из Китая об этапе Кубка России в Кировске
Педагог из Кировска стала королевой Кабаре шоу на международном фестивале восточных танцев
Кировский геолог отправил загадочный минерал на экспертизу – известны результаты
В Кировске стартовал этап Кубка России: победители первой гонки — Алина Пеклецова и Савелий Коростелев
На «Большом Вудъявре» в Кировске открыли еще одну трассу длиной 1230 метров
Хаски по имени Буран: у стадиона «Тирвас» в Кировске появился свой талисман
Популярное
01.12, 13:06
«До чего же нужно ожесточиться, чтобы совершить такое?»: в гаражах Апатитов нашли кота в замотанной скотчем корзине
25.11, 10:05
«Аромата нет, но сочный»: в магазинах Заполярья северяне удивляются дорогому «пластиковому» винограду
27.11, 15:52
В Кировске стартовал этап Кубка России: победители первой гонки — Алина Пеклецова и Савелий Коростелев
25.11, 14:03
В Полярных Зорях хозяйка квартиры хвасталась гостям новым золотым кольцом — те втихаря сдали его в ломбард
01.12, 08:01
Около Спутника из упавшего бензовоза вылилось 25 тонн АИ-95, возле отворотки на Полярный разбились 5 авто
26.11, 10:02
На кандалакшском острове Ряжков лисья семья устроила «разборки» с медвежьей — чем все закончилось
