Заветренный творог пускаю в дело: готовлю вкуснейшие крендельки — простой рецепт из того, что есть в холодильнике

Выпечка получится — за уши не оттащишь

Классическая ситуация — на полке холодильника пропадает половина пачки творога, который никто не хочет доедать. А что если, отправить его в духовку, ведь выбрасывать жалко. На выручку придет простой рецепт из канала «Готовим с Калниной Натальей».

Фудблогер придумала идеальный вариант угощения к чаю — творожные крендели. Сверху хрустящая сладкая корочка, а внутри нежная начинка. По сути тот же творог, но в более аппетитном формате.

Ничего особенного для рецепта не потребуется, такие продукты точно есть у каждой хозяйки.

Ингредиенты для кренделей:

• Творог — 200 граммов;
• Сметана — 1 столовая ложка;
• Мука — 300-350 граммов;
• Яйца — 2 штуки;
• Сахар — 3 столовых ложки;
• Ванилин — 1 упаковка;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Растительное масло — 2 столовых ложки;
• Соль — ⅓ чайной ложки.

Ингредиенты для посыпки:

• Сахар — 2 столовых ложки;
• Ванильный сахар — 1 упаковка.

Если творога осталось больше, пропорции каждого продукта соответственно увеличиваем.

В миску кладем муку и разрыхлитель. Перемешиваем. В другую емкость идут творог и сметана. После тщательного перемешивания добавляем сахар, соль, яйца и растительное масло.

Ингредиенты можно тщательно размешать блендером, но если его под рукой нет, ничего страшного. Ложка тоже сойдет.

После этого просеиваем муку с разрыхлителем и уже замешиваем тесто. Муки можно добавить чуть больше, зависит от размера яиц и влажности творога.

Нужно добиться эластичности теста, чтобы оно не прилипало к рукам. Делим его ножом на маленькие части по 40-50 граммов. Каждый шарик скатываем в длинный жгут. От конца к середине с обеих сторон закручиваем его внутрь по спирали. Получается плоское сердечко.

В пустую миску насыпаем два вида сахара и опускаем в нее каждый крендель одной стороной. После отправляем выпечку рядками на застеленный пергаментом противень.

Выпекать 20-25 минут в разогретой духовке при 180 градусах. Крендель должен покрыться сладкой корочкой сверху, но внутри остаться нежным. Даем остыть и подаем к столу.

Домочадцы наверняка умнут всю крендельки за чаем в тот же день.

Вам также будет интересно, как приготовить простой пирог к чаю.