Этот гарнир к мясу лучше не употреблять: от чего стоит отказаться — сведём к нулю риск «пищевого тромбоза»

Ешьте с умом

Картошка с мясом — вечная классика нашей жизни. Но как оказалось, именно это сочетание таит в себе скрытую угрозу — вызывает сгущение крови, скачки давления и риск образования тромбов.

Как пишут авторы канала «О здоровом образе жизни, красоте и счастье», картофель и мясо в организме перевариваются по разному. Мясо — источник белка. Картошка — это углеводы. Они перевариваются медленно, образуя в кишечнике брожение и застой крови. Из-за картофеля глюкоза резко подскакивает, липиды оседают в сосудах, которые, в свою очередь, реагируют на изменения и дают сигнал на повышение давления. В местах повреждения сосудов появляются сгустки крови — микротромбы.

По словам специалистов, такая картина особенно опасна после 40. В организме замедляется обмен веществ, сосуды теряют упругость, а кровь становится гуще. Врачи все чаще фиксируют такие заболевания, как варикоз и инфаркты.

Тайный враг организма — мясо с жареной и вареной картошкой. Крахмал и жир дают сильную нагрузку на сердце. Скачок сахара произойдёт, если добавить к этому списку белый хлеб. А если все усугубить кетчупом и алкоголем, последний расширяет и сужает сосуды, то риск образования тромбов не просто возрастёт, а взлетает.

Вместо такой тяжёлой артиллерии, организму можно дать вполне сбалансированное питание. К примеру, варёное или запечённое мясо совместить с тушёными овощами. К индейке сделать салат с авокадо. А рыбу приправить брокколи с лимоном. Такая еда сделает сосуды эластичными.

К мясу можно добавлять лимон — кислота расщепляет белок и облегчает переваривание. Вместо хлеба с мясом лучше употреблять овощи или зелень. Обязательно после обеда с мясом нужно выпивать стакан воды, он поможет вывести из организма холестерин.

Ранее мы рассказывали, как приготовить котлеты без мяса.