Идеальный кляр для рыбы из 7 ингредиентов: подойдёт для любого вида — от результата все ахнут

Интересное 06.11.2025, 11:15

Лучший вариант из всех существующих

Добиться удачной консистенции для кляра бывает не очень просто. Иногда муки слишком много, а в другой раз получается слишком яичный вкус. Для таких случаев автор дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась рабочим рецептом.

Рыбу можно взять любую, но мы сделаем главным лицом блюда горбушу. Возьмите где-то 600 граммов и избавьтесь от всех мелких костей. Рыбу промойте, высушите и нарежьте на порционные куски.

Для кляра нам потребуются 7 ингредиентов. Сначала измельчаем в пюре пару небольших луковиц и 2-3 зубчика чеснока. В него добавляем 100 граммов сметаны и перемешиваем.

Следом в массу пойдёт мука — 3 столовые ложки. Затем добавьте 1 яйцо, половину чайной ложки разрыхлителя и 2 столовые ложки масла. В конце сыпем соль и перец по вкусу.

Снова тщательно перемешиваем наш кляр до однородной массы. Как только добились консистенции по типу теста для оладий, закидывайте в чашку рыбу и оставляйте накрытой минут на 30.

Останется только пожарить каждый кусочек с двух сторон до золотистой корочки. Потом можно выложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. А из оставшегося кляра получатся отличные лепёшки на закуску.

Ранее мы делились рецептом шарлотки на кефире.

Фото: дзен-канал «Готовим с Калниной Натальей»

Читайте также

Гороскоп на 10 марта для всех знаков Зодиака: Овнам — изменения в жизни, Ракам — планирование, Скорпионам — принятие важного решения

Форточка в машине: зачем её убрали — работала лучше кондиционера, в салоне отсутствовали запахи

300 рублей за 20 лет: живите полной жизнью — способы экономии, которые не работают

Английская классика: десерт «Трайфл» — изысканное блюдо из Средневековья

Удача, счастье и любовь: гороскоп для всех знаков Зодиака — с раннего утра первого дня новой недели прислушивайтесь к сигналам Вселенной

Простой способ сократить употребление алкоголя: считаем каждый бокал — минус количество лет продолжительности жизни

С 11 марта 3 знака Зодиака ждут изменения в карьере: Вселенная откроет новые перспективы — готовимся к переменам

Такое вы точно не пробовали: салат с макаронами — готовится за час, гости сметут блюдо за минуты

Не ставьте так забор из профлиста: весной он изогнётся змейкой — главная ошибка большинства домовладельцев

Самые ревнивые знаки Зодиака: вспыхивают, как спички — учимся направлять эмоции в правильное русло

Композит вместо бетона: нет пыли и грязи, не нужен миксер — схватывается за минуты

Вымогательство на парковках во дворах: как бороться с новым видом мошенничества — ни в коем случае не действуйте силой

Популярное