Идеальный кляр для рыбы из 7 ингредиентов: подойдёт для любого вида — от результата все ахнут
Интересное Сегодня, 11:15
Лучший вариант из всех существующих
Добиться удачной консистенции для кляра бывает не очень просто. Иногда муки слишком много, а в другой раз получается слишком яичный вкус. Для таких случаев автор дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась рабочим рецептом.
Рыбу можно взять любую, но мы сделаем главным лицом блюда горбушу. Возьмите где-то 600 граммов и избавьтесь от всех мелких костей. Рыбу промойте, высушите и нарежьте на порционные куски.
Для кляра нам потребуются 7 ингредиентов. Сначала измельчаем в пюре пару небольших луковиц и 2-3 зубчика чеснока. В него добавляем 100 граммов сметаны и перемешиваем.
Следом в массу пойдёт мука — 3 столовые ложки. Затем добавьте 1 яйцо, половину чайной ложки разрыхлителя и 2 столовые ложки масла. В конце сыпем соль и перец по вкусу.
Снова тщательно перемешиваем наш кляр до однородной массы. Как только добились консистенции по типу теста для оладий, закидывайте в чашку рыбу и оставляйте накрытой минут на 30.
Останется только пожарить каждый кусочек с двух сторон до золотистой корочки. Потом можно выложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. А из оставшегося кляра получатся отличные лепёшки на закуску.
Ранее мы делились рецептом шарлотки на кефире.
Читайте также
Поцелованные Вселенной: 2 самых талантливых знака зодиака — творчество у них в крови
Дочирикались: сначала китайцы истребили воробьёв, а потом начали есть друг друга — трагедия Поднебесной 1960 года
На хромой кобыле не подъедешь: 3 самых неприступных знака среди девушек — таких нужно удивлять
Время надевать колготки: как сочетать этот предмет гардероба с одеждой и обувью — советы стилистов
Гороскоп для всех знаков зодиака на 7 ноября 2025 года: Овнам — поддержка, Ракам — внимание, Тельцам — возможности
3 машины, которым реально нужны иконки в салоне: стоят дорого — а ломаются ещё дороже
Невинная Лариса: дело Долиной об афере с квартирой приковало к себе внимание всей страны — дело ушло в Верховный суд
Хотела отказаться от наследства, а суд решил, что я его уже приняла: юристы про сложности наследственных дел — и отказов от имущества
Морская рыба с ананасом и творогом: это не рецепт, а рекомендации врачей на ужин для пожилых — полезно и вкусно
Не снимайте косметику с кожей: какие уходовые средства остались в прошлом — а ведь использовали буквально все
Новогодний стол-2026: ну не овёс же ставить — чем встречать огненную Лошадь
