Когда праздник за дверью: чтобы не суетиться перед Новым годом

Когда праздник за дверью: чтобы не суетиться перед Новым годом — делаю заготовку для закуски заранее

Экономим своё время

Иногда совсем не хватает времени, чтобы хоть что-то приготовить к праздничному столу. В прошлом году я подошёл к встрече Нового года рационально: сделал заготовки заранее. Такую идею я почерпнул у домохозяйки Галины на её авторском канале.

Данное блюдо невероятное по вкусу, потому что сочетает в себе вкус мяса и фруктов. Даже те друзья, которые не любят подобные кулинарные эксперименты, уплетали закуски за обе щеки.

Диетолог София Кованова в интервью «Аргументам и фактам» напомнила о высокой калорийности тарталеток. Поэтому за вечер без вреда для здоровья можно съесть 3-4 тарталетки, а не 10.

Итак, я заранее купил тарталетки и за день до праздника сделал начинку для закуски.

Нужно порезать кусочками копчёную или варёную курицу, ананас, натереть сыр и заправить грибным и кунжутным соусом. Полученную массу тщательно перемешиваем. Если вы готовите начинку впрок, то заправлять её не надо

Напомню, что в тарталетки ингредиенты начинки нужно резать мелко. И ещё я решил схитрить и «расширить» ассортимент блюд: одни тарталетки я заправил соусами, а другие — майонезом. Вкус отличался и гости вначале не поняли, что начинка по факту одинаковая!

Перед приходом гостей раскладываем начинку по тарталеткам, блюдо готово!

Но я решил немного поэкспериментировать, и отправил тарталетки на 5 минут в разогретый до 200 градусов аэрогриль. На начинке образовалась аппетитная корочка. В этом году приготовлю тарталетки именно так!

Ингредиенты на 8 тарталеток: копчёная курица — 150 г., консервированный ананас — 2 колечка, сыр твёрдых сортов — 40 г., по 1 ст. л. кунжутного и грибного соуса (или майонеза).

Ещё на Новый год можно приготовить в необычной подаче селёдку под шубой — в виде канапе!