Тепло против прохлады: дачники хранили чеснок в двух разных местах

Тепло против прохлады: дачники хранили чеснок в двух разных местах — результат удивил

Бумага защищает чеснок от иссушения

На новогодний корпоратив в редакции одна из сотрудниц принесла свежий домашний соус с чесноком. Зашёл разговор о том, как правильно хранить чеснок, и оказалось, что способы нашей коллеги полностью совпадают со способами автора канала «Удачный проект».

Блогеры решили выяснить, где дольше хранится озимый чеснок. Взяли сорт Подмосковный и хранили в трёх вариантах: на кухне в пластиковом ящике россыпью, в этом же ящике в бумажном пакете и в прихожей у прохладной стены в тряпичном мешке. В результате на тёплой и сухой кухне некоторые зубки усохли, многие начали желтеть и покрываться пятнами, но лежавшие в бумажном пакете зубки сохранились лучше — бумага их защищала от света и иссушения. А у того чеснока, что хранился на холодной стене в прихожей, все головки остались плотными, полными, ни один зубок не высох, под шелухой они были белые, гладкие и блестящие.

Выяснилось, что сотрудница нашей редакции проводила подобный эксперимент и пришла к такому же выводу — лучше всего чеснок хранится в прохладном, защищённом от света месте.

Чеснок очень полезен, но нельзя забывать, что некоторым людям его нельзя употреблять. В беседе с порталом «Чемпионат» врач-терапевт Светлана Бурнацкая предупредила, что чеснок не рекомендуется при язвенной болезни, геморрое и гипотонии. Все дело в том, что большое количество чеснока может вызвать раздражение слизистой желудка или усилить кровотечение.

А если у вас есть много яблок, рекомендуем приготовить вкусную шарлотку. Она получается пышной даже без соды.