Если не знаете, куда деть овсянку: проверила рецепт домашней гранолы — теперь это мой лучший завтрак

Лучший завтрак

После новогодних застолий хочется чего-то полезного, питательного и вкусного. Так я нашла на своей кухне овсянку. И если с кашей все понятно, то придумать, куда её деть ещё — не смогла. Порыскала в интернете и наткнулась на один интересный рецепт завтрака от кулинарного блогера Калниной Натальи, приготовила, а теперь делюсь результатами с вами.

Нужно взять овсяные хлопья быстрого приготовления, примерно грамм 400, но я сыпала на глаз. Все-таки для меня это оказалось слишком много, поэтому если вы не фанат кушать по утрам — берите меньше.

Далее берём любые сухофрукты — курагу, изюм, чернослив, или мои любимые финики. Грамм 150 будет достаточно. Обязательно орешки, 2 яйца, 2 столовых ложки воды и коричневый сахар (я его заменила на мёд).

Готовится все просто. Овсянку пробиваем блендером, должна быть и крошка, и целые хлопья. Сухофрукты и орешки — режем на небольшие кусочки. 2 яйца делим на желток и белок.

Желтки нам не нужны, а к белкам добавляем воду и легонько взбиваем вилкой или венчиком. В миску выкладываем овсянку, добавляем мёд либо сахар, а в другой тарелке смешиваем орешки, сухофрукты и яичную смесь. Она будет работать как клей.

Добавляем овсянку к смеси сухофруктов и мешаем, только недолго. На противень с бумагой выкладываем наш будущий завтрак, разравниваем и ставим в разогретую духовку и готовим при 180 градусах 20 минут. Только спустя 10 минут обязательно перемешайте все. Готовая гранола не должна подгореть.

Даём остыть и закидываем в баночку. Теперь это отличная добавка к йогурту или просто на перекус. Я на утро теперь покупаю себе греческий творог, добавляю туда гранолу, немного фруктов и кушаю, очень вкусно.

И будьте осторожны, не добавляйте орехи, мёд или сухофрукты, если у вас аллергия.

А из манки можно приготовить вкусный пирог с замороженными ягодами. Рецептом делились тут.

Проверено редакцией

Фото: Дзен-канал «Готовим с Калниной Натальей»