Как приготовить гору пирожков из 2 стаканов муки: проверенный рецепт с секретом быстрой лепки

Интересное 15.01, 12:01

Быстро и вкусно

Если вдруг захотелось вкусных пирожочков с мясом, да в таком количестве, чтобы хватило на всю семью — у меня есть один вариант. Рецепт нашла на сайте «Аймкук».

Начнём с ингредиентов. Они рассчитаны на 14-16 пирожков, поэтому если вам нужно меньше — просто уменьшите граммовки. Для теста возьмите 100 грамм сливочного масла (я взяла 82,5%), 100 мл молока, 5 грамм сухих дрожжей, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, 2 стакана пшеничной муки и 1 яичный желток для смазывания.

Для начинки возьмите 300 грамм отварной курочки, но можно и заранее пожарить говяжий фарш. А также 1 отварное яйцо, 1 лук, 20 мл подсолнечного масла и соль, перец по вкусу.

Для начала нужно нарезать лучок и обжарить его до золотистого цвета. Если вдруг вы решили готовить с говяжьим фаршем, то сразу пожарьте его с луком. В случае с рецептом — измельчаем нашу начинку (курицу, например), добавляем жаренный лук и такое же измельчённое яйцо. Солим и мешаем.

Для теста растапливаем масло (я это сделала в микроволновке, но ему нужно дать остыть), добавляем молоко, сахар и дрожжи. Ждём примерно 10-15 минут. Просеиваем к массе муку и солим. Замешиваем, тесто должно получиться эластичным.

Делим тесто на 3 части, каждую часть раскатываем в прямоугольник и выкладываем начинку с самого края, заворачиваем в рулетик и нарезаем на пирожки по 4-5 сантиметров, больше не надо. Разогреваем духовку до 170-175°C, смазываем пирожки желтком и ставим готовиться на 20-25 минут.

Лучше следите за ними, потому что у меня они приготовились чуть быстрее. Достаём, посыпаем кунжутом и можно кушать. Отлично и на ужин, и к чаю.

А ещё у нас есть рецепт вкусного кекса с изюмом.

Проверено редакцией

Фото: Фото: Новости51

Читайте также

Тест из Африки на поиск отличий — отправляемся и ищем там 11 пунктов

Богатый урожай хрустящей моркови обеспечен — лайфхаки посева и выращивания

Спорт для мозга — ищем 11 отличий за 29 секунд

Натянутые стены — новый хит: как работать с полотном и в чём его плюсы

11 отличий за 39 секунд — их в новой головоломке найдут самые внимательные

Правила круглогодичного ухода за яблоней — 97% дачников их недооценивают

Гоним их в шею — как избавиться от сорняков на участке?

Маринад за 15 минут: все дело в одном секретном ингредиенте — мясо получается нежнее нежного

Бабушкин ковёр и кассеты под телевизором — 5 вещей из СССР, которые старят интерьер

Мелкий севок, который все выбрасывают, даёт огромный урожай — секрет в одном приёме

Lada Iskra в салонах: почему цена «выросла» на глазах и что скрывают дилеры

Кофейный торт с ромом и изюмом — насыщенный вкус, который покоряет с первого кусочка

Популярное