Десерт к чаю: печенье на растительном масле — основа готовится на сковородке, можно заморозить, чтобы были заготовки на будущее

Сохраняем рецепт в кулинарной книге

Однажды вечером мне неожиданно захотелось к чаю домашнего печенья. Но выходить в магазин за сливочным маслом был не вариант, так как на улице стоял крепкий мороз. Листая ленту в Дзен, я наткнулся на канал кулинара «Бунбич», где прочитал рецепт печенья на основе растительного масла.

В сковороде я смешал воду, сахар (обычный и ванильный), соль и довёл до кипения. После этого всыпал муку и смешал полученную массу до густого теста. По своему опыту скажу, что делать это следует быстро, иначе получатся комочки.

Далее я в отдельной миске разбил яйцо, немного взбил его венчиком и малыми частями влил в тесто, непрерывно помешивая.

После этого тесто следует накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 1 час. Но я решил поэкспериментировать и положил тесто в морозилку на 30 минут.

После охлаждения я раскатал из теста колбаски, разделил их на печенье и отправил на 25 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. По готовности печенье нужно остудить и посыпать сахарной пудрой.

Хочу дать совет: чтобы всегда быстро приготовить печенье, я сделал заготовки, которые храню в морозилке.

Следует отметить, что печенье является не самым полезным продуктом, так как в его состав входят мука и сахар. Диетолог Татьяна Солнцева в интервью «Вечерней Москве» отметила, что если добавить в печенье сухофрукты и орехи, то продукт становится более полезным.

Я последовал совету врача и теперь добавляю в тесто грецкие орехи и курагу. Получается очень вкусно!

Ингредиенты: 240 мл воды, 30 г растительного масла, 13 г сахара, 120 г муки, 1 яйцо, 10 г ванильного сахара, соль, сахарная пудра.

А ещё я люблю пирожки, потому что знаю секрет их быстрой лепки.

Проверено редакцией. 

Поделиться в соцсетях:

Юрий Роганов